Categoría: Aperitivos y Snacks

Patatas Fritas Extracrujientes
Preparación: 30 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Patatas Fritas Extracrujientes

18 diciembre 2021 28 28 2 Comentarios
1784 visitas
CompartirElaboración: El proceso de cocción consta de tres etapas. Pelar y cortar las patatas* en bastones, lavar bien para quitar el exceso de almidón, después escurrir y hervir en agua a fuego lento durante unos 20 min. Pasado este tiempo escurrir y poner en rejilla, meter en nevera por 10 min.…
Patas de Pulpo a la Gallega
Preparación: 45 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Tapas
Dificultad: Medio

Patas de Pulpo a la Gallega

16 diciembre 2021 27 27 3 Comentarios
2795 visitas
CompartirElaboración: Limpiar muy bien el pulpo, separar la cabeza de las patas y vaciarla bien, retirar los ojos y boca. Limpiar muy bien cada tentáculo de las patas bajo un chorro de agua fría. Limpiar y lavar muy bien las patatas pues coceremos con la piel y junto con el pulpo. Poner…
Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito
Preparación: 45 minutos
Contenido: 21 ingredientes
Categoría: CarnesTapas
Dificultad: Fácil

Albóndigas Caseras con Salsa de Tomate y Arroz Frito

7 diciembre 2021 27 27 2 Comentarios
2532 visitas
CompartirElaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos batidos y un poco de sal. Dejar reposar una hora en el frigorífico, debe quedar una masa compacta que se pueda trabajar. Hacer bolas y enharinarlas quitando el…
Masa de Gyozas
Preparación: 125 minutos
Contenido: 4 ingredientes
Dificultad: Fácil

Masa de Gyozas

3 diciembre 2021 27 27 2 Comentarios
6165 visitas
CompartirElaboración: Poner la harina en un bol, añadir sal y mezclar bien. Verter el agua poco a poco mientras se remueve. Trabajar la masa con la mano hasta conseguir una bola y que el bol esté limpio. Pasarla a una superficie lisa y trabajar unos 10 min. más. Cuando la masa…
Empanadillas Chinas “Gyozas”
Preparación: 50 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanadillas Chinas “Gyozas”

3 diciembre 2021 27 27 2 Comentarios
2282 visitas
CompartirElaboración: Picar la cebolleta y la col china. Reservar En un bol poner la carne picada, el ajo, el jengibre, la salsa de soja, la sal, el azúcar, la maicena, el aceite de sésamo y lo mezclar todo bien hasta que quede pegajoso e integrado. Añadir el puerro y la…
Empanadas Argentinas caseras
Preparación: 60 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Empanadas Argentinas caseras

1 diciembre 2021 27 27 2 Comentarios
1868 visitas
CompartirElaboración: En un bol de amasadora echamos el agua hirviendo (debe hervir), la manteca, la sal y la harina, trabajar en máquina amasadora unos 10 min. y 10 min. a mano. Relleno: En una sartén pochar cebolla, ajo, pimiento verde, pimiento rojo, carne picada, sal, un poco de clavo molido…
Alitas de Pollo al horno con Teriyaki a la Miel de Eucalipto
Preparación: 75 minutos
Contenido: 10 ingredientes
Dificultad: Fácil

Alitas de Pollo al horno con Teriyaki a la Miel de Eucalipto

29 noviembre 2021 27 27 1 Comentario
2722 visitas
CompartirElaboración: Mezclar en un bol, miel, teriyaki, salsa de soja, comino y pimentón. Reservar. Poner las alitas de pollo bien churruscadas y limpias en un bol y echar la salsa anterior, embadurnar bien todas las alitas y dejar macerar al menos una hora en frigorífico, transcurrido el tiempo poner todas…
Bolas de Parmesano y Mozzarella con Ketchup de Fresas al Curry
Preparación: 25 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Bolas de Parmesano y Mozzarella con Ketchup de Fresas al Curry

29 noviembre 2021 28 28 1 Comentario
1788 visitas
CompartirElaboración: En un bol mezclar dos cucharadas de harina, un huevo, el parmesano y sal. Trabajar hasta tener una pasta bien integrada. Coger una bola mini de mozzarella, un poco de la pasta hecha con el parmesano y forramos la bola con la masa, repetimos este proceso con toda la…
Fingers de Pollo y Queso con Patatas en Vinagreta de Pimentón
Preparación: 35 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Dificultad: Fácil

Fingers de Pollo y Queso con Patatas en Vinagreta de Pimentón

21 noviembre 2021 27 27 3 Comentarios
1712 visitas
CompartirElaboración: Antes que nada he de decir que uso freidora de aire, con lo que prescindes de aceites, no obstante puedes hacerlo en una freidora común, o sartén con aceite. Sacar el queso para que atempere y se puedan manejar mejor las lonchas. En primer lugar cortamos tiras al gusto…
Nachos Quesos y Guacamole Express
Preparación: 15 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Dificultad: Fácil

Nachos Quesos y Guacamole Express

17 noviembre 2021 27 27 2 Comentarios
1601 visitas
CompartirElaboración: En un bol echar la carne del aguacate, y machacar con un tenedor hasta obtener una mezcla cremosa y con trozos, echar las especias y el zumo de lima, trabajar y mezclar bien, una vez terminamos añadimos el tomate picado, la cebolla picada y el cilantro, y el cebollino…
Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas Cremosas de Jamón Ibérico

16 noviembre 2021 29 28 2 Comentarios
2652 visitas
CompartirElaboración:   Picar el jamón, se puede trocear en dados pequeños, según el resultado final que se busque. Picar la cebolla muy fina y la pochar a fuego suave en una sartén con un poco de aceite de oliva y sal. Cuando esté transparente agregar una cucharada de mantequilla y…
Tapa de Carrillera Ibérica anisada sobre Patata Brava
Preparación: 45 minutos
Contenido: 27 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tapa de Carrillera Ibérica anisada sobre Patata Brava

13 noviembre 2021 27 27 2 Comentarios
1456 visitas
CompartirElaboración: Se fríen las carrilleras partidas en dos cada una, sazonar y enharinar (al gusto) en mi caso no lo enharino para que la salsa no esté tan espesa. En ese mismo aceite de freír las carrilleras se fríe una hoja de laurel, el anís estrellado, la zanahoria en trozos…
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