Yermenos Yermenos
- Cooking Nivel: Principiante
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Recompensas
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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.
CompartirElaboración: Limpiar muy bien el pulpo, separar la cabeza de las patas y vaciarla bien, retirar los ojos y boca. Limpiar muy bien…
CompartirElaboración: Picar el pulpo en pequeños trozos, así podrán integrarse bien dentro de la masa Takoyaki. Picar el repollo, la cebolla y el…
CompartirElaboración: Triturar y tamizar juntos la harina de almendras y el azúcar Glass. Por otro lado montar las claras a punto de…
CompartirElaboración: Tamizar el azúcar glass y la harina de almendras, es muy importante mezclar muy bien ambos ingredientes. Montar a punto de…
CompartirElaboración: En un bol echar la harina tamizada, la sal, el bicarbonato, la levadura y después el agua tibia/caliente, trabajar la masa…
CompartirElaboración Churros: Hervir el agua en un cazo, y echar la mantequilla y la sal. Añadir la harina de golpe, retirar del fuego…
CompartirElaboración: Hervir la leche en un cazo y echar todos los ingredientes, retirar y mezclar con ayuda de una batidora. Enfriar y…
CompartirHornear la harina en un horno precalentado a 190ºC durante 10-15 min., enfriar completamente y tamizar para dejar preparada para las cookies.…
CompartirElaboración: Cocer los huevos en agua hirviendo con sal por unos 13 min. aprox., refrescar, retirar la cáscara y reservar. Hervir agua en…
CompartirElaboración: En un bol grande verter harina y azúcar. Mezclar. Hacer un hueco en medio para echar el agua tibia con la…
CompartirElaboración: Picar las fresas, echar la granadina, el zumo y la ralladura de la lima y macerar, dejar tapado en frigorífico unos…
CompartirElaboración: Fumet: En una olla alta poner las raspas de pescados con aceite de oliva y tostar. Añadir las verduras y dar…
CompartirElaboración: Cortar el tofu en cubos. Poner una cacerola al fuego y echar los aceites y el kimchi, rehogar hasta que esté…
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería juntar todos los ingredientes, agitar y mezclar. En un vaso poner el hielo y echar el…
CompartirElaboración: En un vaso de coctelería echar todos los ingredientes, cerrar y agitar. Servir en un vaso o copa con hielo y…
CompartirElaboración: Poner en una licuadora el plátano, la mantequilla de almendras, el licor de plátano, la leche, las almendras y el amaretto.…
CompartirElaboración: Para el caldo: En una cazuela amplia con un poco de aceite marcar los camarones rojos y las cabezas de gamba un…
CompartirElaboración: En una olla express echar un poco de aceite, sofreír los ajos una vez dorados se apartan, echar el cordero en…
CompartirElaboración: Mezclar la carne con las especias, la leche, el pan rallado, el perejil picado, y la mitad del ajo, los huevos…
CompartirElaboración: En una sartén al fuego poner los aceites y la mantequilla, echar la cebolla y el ajo y pochar bien. Añadir…