Sergio

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Tapa de Solomillo Lechal en Salsa
CompartirPAra la Tapa de Solomillo Lechal en Salsa, empezamos con el marinado del Solomillo: Precalienta el horno a 160 °C. En un…
11 noviembre 20244636 visitasCarnes, Tapas
Salsa de Cacahuete Oriental
CompartirPara la Salsa de Cacahuete Oriental prepara la base de la salsa: En un cazo pequeño, añade la mantequilla de cacahuete, la…
10 noviembre 20242659 visitasSalsas
Salsa de Pimientas
CompartirPara la Salsa de Pimientas prepara la base de la salsa: En una sartén grande, derrite la mantequilla a fuego medio-bajo. Añade…
9 noviembre 20245883 visitasSalsas
Crema de Maracuyá
CompartirPara la Crema de Maracuyá prepara el chocolate blanco: Tritura la pulpa de maracuyá y cuélala para obtener solo el jugo. Si…
6 noviembre 20242877 visitasPastelería
Tarta de Quesos con Vainilla
CompartirPara la Tarta de Quesos con Vainilla prepara la Base: Tritura las galletas hasta obtener una textura de polvo fino. Puedes hacerlo…
5 noviembre 20241949 visitasPastelería
Rollitos Vietnamitas
CompartirPara los Rollitos Vietnamitas prepara los ingredientes: Cocina los fideos de arroz según las instrucciones del paquete. Escúrrelos bien y resérvalos. Lava…
4 noviembre 20243487 visitasComida rápida, Tapas
Hamburguesa Pollo John
CompartirPara la Hamburguesa Pollo John marina el pollo: En un bol, mezcla el suero de leche, una cuch. de ajo y una…
28 octubre 20242844 visitasCarnes, Comida rápida, Hamburguesas
Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla
CompartirPara la Quiche Lorraine de Bacon y Cebolla prepara la masa quebrada: En un bol, mezcla la harina con la sal. Agrega…
28 octubre 20246182 visitasPastelería, Tapas
Crumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas
CompartirCrumble de Manzanas y Foie con Cebollas confitadas prepara la cebolla confitada: En una sartén a fuego medio-bajo, derrite la mantequilla y…
27 octubre 20241887 visitasPastelería
Udon con Aburaage y Caldo Umami
CompartirPara los Udon con Aburaage y Caldo Umami prepara el caldo: En una olla grande, calienta el dashi a fuego medio. Agrega…
24 octubre 20243785 visitasPasta, Sopas
Black Velvet
CompartirPara la Black Velvet: Precalienta el horno a 177°C (350°F). Engrasa tres moldes de 15 cm (6 pulgadas) o dos moldes de…
24 octubre 20242174 visitasPastelería
Glaseado Rojo Espejo
CompartirPara el Glaseado Rojo espejo: Prepara la gelatina: Hidrata los 95 gr. de gelatina en 475 gr. de agua fría (cinco veces…
23 octubre 20244087 visitasPastelería
Tarta de Chocolate y Pera
CompartirPara la Tarta de Chocolate y Pera prepara las peras: Pela y corta las peras en trozos medianos. En una sartén, añade…
22 octubre 20241978 visitasPastelería
Salmorreta Iaia
CompartirPara la Salmorreta Iaia hidrata las ñoras: Retira las semillas y el tallo de las ñoras, colócalas en agua caliente durante unos…
21 octubre 202411686 visitasSalsas, Tapas
Cheesecake de Frutos rojos con cobertura Rubí
CompartirPara la Cheesecake de Frutos rojos con cobertura Rubí prepara la base: Tritura las galletas y mezcla con la mantequilla derretida y…
20 octubre 20242189 visitasPastelería
Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto
CompartirPara el Solomillo de Corzo con Cremoso de Coliflor y Salsa de Tinto Amaretto: Marina los solomillos: Adoba los solomillos con aceite…
19 octubre 20243048 visitasCarnes
Snack de Patata Duquesa
CompartirPara los Snack de Patata Duquesa cocina las patatas: Pela las patatas y córtalas en trozos grandes. Cuécelas en una olla con…
17 octubre 20244088 visitasAperitivos y Snacks, Tapas, Verduras
Salmorejo Fusión
CompartirPara el Salmorejo Fusión prepara el aceite de azafrán y vainilla: Calienta aceite de girasol en una taza, agrega una pizca de…
16 octubre 20243013 visitasCremas, Sopas, Verduras
Tarta de Manzana Rápida
CompartirPara la Tarta de Manzana Rápida prepara las manzanas: Selecciona manzanas de calidad, preferiblemente variedades dulces y ácidas como la Granny Smith…
15 octubre 20241889 visitasPastelería
Turrón Nougat de Pistacho y Cítricos
CompartirPreparar los frutos secos: Tuesta ligeramente los pistachos y las almendras (si las utilizas) en una sartén sin aceite a fuego medio,…
14 octubre 20241962 visitasMarisco
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