Rubio
- Cooking Nivel: Profesional
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Recompensas
Elaboración: En un robot de cocina procesar las galletas en este caso de jengibre. Reservar. Poner a reducir en un cazo al…
Elaboración: Preparar el arroz y finalizado tomar una taza de arroz sushi. Filetear la anguila ahumada en láminas sesgadas. Cortar el…
Elaboración: Hervir el agua, retirar del fuego y echar las hojas de menta y albahaca, infusionar. Mientras picar las manzanas y echar…
Elaboración: Agitar en coctelera todos los ingredientes a excepción del espumoso, con colador servir sobre vaso. Terminar de llenar cada vaso con…
Elaboración: Poner 10 hojas de menta, las fresas y las moras en un vaso de coctelería Añadir 3 gajos de lima y…
Elaboración: Hacemos unos cortecitos entre la parte de la grasa y la carne del secreto (o chuleta de cerdo), para evitar que…
Elaboración: En dos jarras servir la cerveza negra, añadir dos medidas de vodka negro y completar con la Coca Cola, reconstituyente muy…
Elaboración: Relleno de carne: Mezclar bien la carne picada con el huevo, el pan rallado, el perejil y los piñones. Reservar la…
Elaboración: En un robot de cocina echar la mitad de hojas de menta y el resto de los ingredientes y triturar, pasar…
Elaboración: Agrega el coñac, la crema oscura de cacao y la crema en una coctelera con hielo y agita hasta que esté…
Elaboración: Lavar y cortar en juliana fina los pimientos y la cebolla. Precalentar horno a 180ºC. En una placa de horno poner…
Elaboración: Cortar jamón finamente, reservar en un plato. Lavar y cortar en rodajas el tomate kumato. En un bol pequeño picar el…
Elaboración: En un bol de amasadora echamos el agua hirviendo (debe hervir), la manteca, la sal y la harina, trabajar en máquina…
Para el marinado de la carne: En un robot de cocina echar, clavo molido, nuez moscada, orégano, tomillo, cúrcuma, dos trozos de tomate…