Marcos Ramirez

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Lasagna Clásica de Carne
Elaboración: Calentar el aceite en una sartén a fuego medio y cuando esté caliente añadir la cebolla y el ajo picado. Dejar…
• 25 marzo 2022 • 3106 visitas • Carnes, Pasta
Albóndigas de Butifarra con Pasta y Chirivía
Elaboración:   Cocer la pasta en agua con sal, si sigues la receta del vídeo, habrá que dejar reposar los tallarines tailandeses…
• 24 marzo 2022 • 3443 visitas • Carnes, Comida rápida, Pasta
Pastel de Crema Torreblanca al Azafrán con Frutos rojos
Elaboración: Hervir nata y leche mezclados con la mitad del azúcar, además añadimos los aromas, azafrán, el té, la vainilla y canela.…
• 24 marzo 2022 • 2105 visitas • Pastelería
Torrijas Mini con Yuzu, Coco y Chocolate Blanco al Curry
Elaboración: En un cazo disponer Malibú, azúcar, yuzu en pasta y leche de coco, calentar y mezclar bien, dejar reposar, y reservar.…
• 23 marzo 2022 • 2051 visitas • Pastelería
Cocktail Blood Juiced
Elaboración: Agitar en coctelera todos los ingredientes a excepción del espumoso, con colador servir sobre vaso. Terminar de llenar cada vaso con…
• 23 marzo 2022 • 1868 visitas • Bebidas, Coctelería
Batido de Nutella y Helado con Frutos secos al Cacao
Elaboración: Machacar las avellanas hasta obtener una pasta. Echar todos los ingredientes en el robot de cocina y triturar juntos. Echar en…
• 22 marzo 2022 • 1948 visitas • Batidos, Bebidas
Coctel de Papaya Colada
Elaboración: En un robot de cocina echar todos los ingredientes y triturar muy bien. Colar y servir en vaso y decorar a…
• 22 marzo 2022 • 6706 visitas • Bebidas, Coctelería
Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja
Elaboración: Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo…
• 21 marzo 2022 • 2791 visitas • Carnes, Tapas, Verduras
Pollo Thai en Brocheta a la Parrilla con Sobrasada y Chimichurri
Elaboración: En un bol, diluir en zumo de 1/2 lima el coco en polvo (sino se dispone, procesar coco rayado en robot…
• 21 marzo 2022 • 3124 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Coctel Viejo Moderno a la Antigua
Elaboración: Machacar terrón de azúcar (blanco), limón, naranja y Angostura en un vaso bajo. Llenar con bourbon. Decorar con peladura de naranja…
• 20 marzo 2022 • 2118 visitas • Bebidas, Coctelería
Té helado y Licor con toque cítrico
En una jarra con capacidad de 3 litros echar el bicarbonato y las bolsitas de té. Añadir el agua hirviendo sobre las…
• 20 marzo 2022 • 2058 visitas • Bebidas
Tostones de Plátano Macho con Gambas en Crema salada de Piña Colada
Elaboración: Tostones, cortar las puntas a los plátanos macho y retirarles la piel haciendo un corte longitudinal. Cortar porciones de unos 2…
• 19 marzo 2022 • 2831 visitas • Aperitivos y Snacks, Marisco, Tapas
Mejillones en Caldo de Pollo, Puerros y Cebolletas a la Soja
Elaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…
• 19 marzo 2022 • 2064 visitas • Marisco, Tapas
Crema fría de Yogur Griego con Aguacate, Lima y Pistacho
Elaboración:   En un bol echar el zumo de lima y la esencia de pistacho, remover y mezclar bien, añadir el aguacate…
• 18 marzo 2022 • 2621 visitas • Cremas
Crema de Chocolate Blanco, Curd de Lima-Limón y Crumble Oreo de Aceituna Negra
Elaboración: Crema de Lima-Limón: Poner los huevos en un bol y batirlos muy bien. Mezclar lo mejor posible el zumo de limón y…
• 18 marzo 2022 • 2391 visitas • Pastelería
Coctel Sangre de Lichi
Elaboración: En un vaso de coctelería echar hielo, añadir todo excepto el Lambrusco y la Fanta de lichi (opcional), mezclar y agitar,…
• 17 marzo 2022 • 2947 visitas • Bebidas, Coctelería
Flan de Queso Fresco y Miel de Caña
Elaboración: Facilísimo!! Juntamos todos los ingredientes excepto la miel, en un vaso batidor, batimos hasta integrar bien y reservamos. Cogemos unos tarros…
• 17 marzo 2022 • 2260 visitas • Pastelería
Tapa de Bacon con Butifarra en Filo y Mermelada agridulce de Tomate cítrico
Elaboración: Picar la cebolla, las butifarras y el bacon. En una sartén con un poco de mantequilla saltear la cebolla hasta pocharla,…
• 16 marzo 2022 • 2550 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Huevos Benedict
Para los huevos Benedict derretir la mantequilla y dejar reposar, pasar por colador de tela tipo estameña fina. Salsa holandesa, en un…
• 16 marzo 2022 • 2695 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Tapas
Coctel Batido de Melocotón y Albaricoque Asados con Helado de Vainilla
Elaboración: Lavar y cortar las frutas quitándoles el hueso. Precalentar el horno a 200ºC, poner las frutas cortadas en una bandeja de…
• 15 marzo 2022 • 2153 visitas • Batidos, Bebidas, Coctelería
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