KrisWalken, autor en Chefeel.com

Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla

Para la Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla empezaremos con el Helado de vino tinto…

SARAY • 22 junio 2025 • 2311 visitas • Pastelería

Pastel Ruso con Melocotón

Para el Pastel Ruso con Melocotón: Monta claras con azúcar y obtener un merengue consistente. Mezcla ambas almendras en polvo y añade…

Albert • 22 junio 2025 • 3874 visitas • Pastelería

Grissinis

Para los Grissinis prepara la masa, unas 20-25 unidades: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada. Mezcla con la…

Alexis • 19 junio 2025 • 4284 visitas • Panadería

Helado de Caramelo de Violetas y Lavanda

Para el Helado de Caramelo de Violetas y Lavanda comienza con la Infusión y preparación base: Infusiona la lavanda en la leche…

Cristina Gonzalez • 17 junio 2025 • 3502 visitas • Pastelería

Asia Hot Dog

Para el Asia Hot Dog empezamos con las Yemas de huevo curadas (12 h antes): Mezcla la sal y el azúcar. Coloca…

Sergio • 17 junio 2025 • 6650 visitas • Bocadillos, Comida rápida

Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión

Para el Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión empezaremos con el Confitado del melocotón (3-4 h a fuego…

Albert • 16 junio 2025 • 4975 visitas • Pastelería

Helado de Arándanos

Para el Helado de Arándanos empezaremos con el Coulis de arándanos: En un cazo, coloca los arándanos con 50 g de azúcar…

Marcos Ramirez • 14 junio 2025 • 2031 visitas • Pastelería

Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas

Para el Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas comenzamos con el puré de apionabo: Cuece los dados…

DENIS • 14 junio 2025 • 4116 visitas • Marisco, Pescados

Té Herido

Para el Té Herido prepara el té base: Infusiona el té negro con el jengibre, la canela y las hojas de menta…

Joaquin Lopez • 11 junio 2025 • 29104 visitas • Bebidas, Coctelería

Hot Dog Bombay

Para el Hot Dog Bombay prepara la Salchicha de pollo: Tritura la carne con el ajo, jengibre, especias, sal y pimienta. Embute…

Sergio • 10 junio 2025 • 3247 visitas • Bocadillos, Comida rápida

Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori

Para el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz…

HuXian • 9 junio 2025 • 2070 visitas • Arroces

Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano

Para el Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de ParmesanoCurado de las yemas (12-24 h antes): Mezclar…

Juan del Olmo • 7 junio 2025 • 3729 visitas • Carnes

Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi

Para el Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi empezaremos por cocer el arroz: Lavar el arroz 4–5 veces hasta…

HuXian • 6 junio 2025 • 8478 visitas • Arroces, Pescados, Tapas

Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca

Para el Coulant de Chocolate Blanco y Limón con Helado de Fresa y Albahaca empezamos con el Corazón de limón (relleno cremoso…

DODO • 6 junio 2025 • 2533 visitas • Pastelería

Pipirrana Versión

Para la Pipirrana Versión empieza con el marinado del atún: Corta el atún en cubos pequeños. Mézclalo con la salsa de soja,…

JhonR. • 4 junio 2025 • 5097 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pescados, Verduras

Esqueixada

Para la Esqueixada empezaremos con el Desalado del bacalao (12 h antes): Cubre el bacalao en agua fría, en la nevera, y…

Albert • 2 junio 2025 • 3172 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Pescados

Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta

Para la Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta prepara el aceite verde (5–10 min): Escaldar las…

Carla • 1 junio 2025 • 3326 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras

Pollo en Salsa al Limón

Para el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente…

Ana Belen • 1 junio 2025 • 2721 visitas • Carnes

Ensaladilla Templada Asada con Aliño de Yema curada

Asado de verduras: Corta la berenjena, el calabacín y los tomates en cubos medianos. El pimiento, entero. La cebolla, en gajos. En…

Michel • 29 mayo 2025 • 2725 visitas • Ensaladas y Ensaladillas, Verduras

Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña

Para la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno…

sandra • 25 mayo 2025 • 1921 visitas • Pastelería