Joaquin Lopez

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Quiche de Cebolla, Espinacas, Pimiento con Maíz frito y Mr. Corn
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 180º. Desenrollar la lámina de masa brisa y forrar con ella un molde desmoldable de tarta individual.…
28 marzo 20223146 visitasPastelería, Tapas, Verduras
Mejillones en Caldo de Pollo, Puerros y Cebolletas a la Soja
CompartirElaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos…
19 marzo 20221458 visitasMarisco, Tapas
Magdalena de Chocolate rellena de Crema Lotus
CompartirElaboración: Mezclar la harina, la vainilla, la canela, la levadura y el cacao en un bol, reservar. Montar los huevos en máquina…
24 febrero 20221654 visitasBollería, Pastelería
Cerveza Ginger Bull con Lima
CompartirElaboración: En un vaso largo de cerveza echar la 1/3 de vaso de cerveza, 1/3 de ginger ale, 1/3 de Red Bull,…
11 febrero 20221384 visitasBebidas, Coctelería
Ceviche con Leche de Coco y Esponjas dulces de Mar
CompartirElaboración: Ceviche: Limpiar bien el pescado de piel y espinas, los mejillones, vieiras y langostinos. Cortar en cubos pequeños el pescado y las…
29 enero 20221870 visitasMarisco, Pescados
Foie plancha con Mermelada de Higos, Ciruelas y Melocotón al Vino Tinto
CompartirElaboración: Limpiar, pelar y cortar las frutas. Poner las frutas con el zumo de limón en una olla. Reducir el vino al microondas.…
21 enero 20222247 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Tarta de Queso de Lima y Pistacho
CompartirElaboración: Para la base: Trituramos las galletas con la mantequilla, el polvo de pistacho, la sal, la vainilla y la canela. Verter en…
14 enero 20224133 visitasPastelería
Bocadillo Serranito con Ali-oli de Limón y Estragón
CompartirElaboración: Abrir el pan por la mitad longitudinalmente, tostar brevemente. Mientras mezclar la Ali-oli con el zumo de limón y el vinagre…
21 diciembre 20211555 visitasBocadillos, Comida rápida
Crema de Champiñones y Setas
CompartirElaboración: En una sartén al fuego poner los aceites y la mantequilla, echar la cebolla y el ajo y pochar bien. Añadir…
6 diciembre 20211702 visitasCremas, Verduras
Crema Vegana con Mejillones en Escabeche
CompartirELABORACIÓN: Cortar todas las verduras en trozos, a excepción del ajo que machacamos levemente. En una olla grande, calienta a fuego medio…
18 noviembre 20211197 visitasCremas, Verduras
Coctel Ron Toro Legendario
CompartirElaboración: En un vaso echar hielo, angostura, Cointreau y el ron, cerrar y agitar, echar el RedBull poco a poco y servir…
12 noviembre 20215309 visitasBebidas, Coctelería
Pizza Hamburguesa “PizzBurg”
CompartirElaboración: Preparar y estirar la masa sobre una mesa con un poco de harina, o en el mismo papel del envoltorio si…
8 noviembre 20211627 visitasComida rápida, Pizzas
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