Jorge Perez
- Cooking Nivel: Profesional
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Recompensas
Jorge Perez envió una nueva receta:
Tejas de Cacao y Chocolate con Nueces y Almendras
Elaboración:
Tamizar el azúcar y batir con las varillas junto con la mantequilla. Una vez blanquee la mantequilla con el glass añadir las claras de huevo, unos 65 gr. aprox. Mezclar enérgicamente hasta que todo quede...
23 abril 2022, 19:04
Jorge Perez envió una nueva receta:
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Elaboración:
Relleno de nueces pecanas con caramelo:
Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con papel sulfurizado o un tapete de silpat.
En un tazón pequeño, derretir 2 cucharadas de mantequilla en...
23 abril 2022, 19:04
