SQUAD
- Cooking Nivel: Experto
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Recompensas
SQUAD envió una nueva receta:
Caviar falso, esferificación inversa
Elaboración:
Hacer le baño de agua filtrada y alginato que batiremos hasta su perfecta disolución.
Por otro lado trituramos el resto de ingredientes y los integramos bien, meter en biberón, dejando reposar unos minutos y con ayuda...
4 febrero 2022, 22:02
SQUAD envió una nueva receta:
Café, Canela, Crema de Whisky y Coco
Elaboración:
Hacer el café. Enfriar y refrigerar.
Echar el licor de canela al café y mezclar.
En un recipiente mezclar la crema de whisky, la leche de coco y la lecitina de soja. Montar con batidora hasta crear...
1 febrero 2022, 20:02