Ingredientes:
- Vodka30 ml.o Vodka café (dejar unos granos de café rotos en vodka durante un día, luego colar por una malla muy fina). También puede hacerse por ron o brandy.
- Crema de whisky25 ml.
- Licor de café25 ml.
- Amaretto20 ml.
- Ralladura cítrica1 PizcaRalladura de ima, limón, naranja, mandarina...
- Nata20 ml.
- Licor de cacao20 ml.
- Café espresso1/2 Taza/sPuede sustituirse por soluble aunque el resultado cambia
- Mascarpone1 Cucharada/s de postre
- Hieloc/s (cantidad-necesaria)
- Licor de crema catalana15 ml.o Licor de natillas Opcional)
Porciones
Modo de preparación:
Para el Tiramisú Cocktail dejar macerar la ralladura de limón y naranja en el amaretto.
En un vaso o cuenco mezclar el café, el mascarpone y la nata, hasta integrar todos los elementos perfectamente. Agregar entonces el amaretto y el resto de ingredientes, por último el hielo. Agitar enérgicamente durante medio minuto.
Colar y agitar nuevamente con la coctelera con energía durante unos segundos. Servir en copa con hielo y decorar con un poco de cacao en polvo, ralladura de chocolate, canela…
Postre líquido y con ese puntito de alcohol que a uno le sienta tan bien en invierno.