Tiramisú Cocktail
Ingredientes:
Vodka
30 ml.
o Vodka café (dejar unos granos de café rotos en vodka durante un día, luego colar por una malla muy fina). También puede hacerse por ron o brandy.
Crema de whisky
25 ml.
Licor de café
25 ml.
Amaretto
20 ml.
Ralladura cítrica
1 Pizca
Ralladura de ima, limón, naranja, mandarina...
Nata
20 ml.
Licor de cacao
20 ml.
Café espresso
1/2 Taza/s
Puede sustituirse por soluble aunque el resultado cambia
Mascarpone
1 Cucharada/s de postre
Hielo
c/s (cantidad-necesaria)
Licor de crema catalana
15 ml.
o Licor de natillas Opcional)
Modo de preparación:
Para el Tiramisú Cocktail dejar macerar la ralladura de limón y naranja en el amaretto.
En un vaso o cuenco mezclar el café, el mascarpone y la nata, hasta integrar todos los elementos perfectamente. Agregar entonces el amaretto y el resto de ingredientes, por último el hielo. Agitar enérgicamente durante medio minuto.
Colar y agitar nuevamente con la coctelera con energía durante unos segundos. Servir en copa con hielo y decorar con un poco de cacao en polvo, ralladura de chocolate, canela…