Ingredientes:
- Setas (al gusto)300 gr.
- Ajos4 Unidad/es
- Jenjibre50 gr.
- Cebolleta1 Unidad/esGrande
- Caldo de verduras1/2 L.Puedes poner mitad de pollo y mitad de verduras
- Aceite de oliva3 Cucharada/s sopera
- Nata líquida1/2 Vaso/s15%M.G.
- SalAl gusto
- PimientaAl gusto
- Pan250 gr.Diferentes tipos para picatostes, opcional
Porciones
Modo de preparación:
Para la Crema de Setas con Jenjibre picar las setas, los ajos, el jengibre y la cebolleta.
En una sartén calentar el aceite y rehogar todo durante 5 minutos aprox. o hasta que tomen un poco de color.
Añadir entonces el caldo (o agua), la sal y la pimienta, dejando cocer 25 minutos y batir con la batidora.
Se pueden añadir unos picatostes, para ello podemos cortar en cubos unas rebanadas de diferentes panes (puedes freír o tostar estos cubos).
Al servir poner encima un chorrito de nata o crema, unos trozos de setas a la plancha.
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- 12 octubre 2022
- Fácil
-
35 minutos
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Fantástica receta gracias AyllonT, saludos compañero