Ingredientes:
- Triple seco1/2 Onza/s
- Cava1/4 Unidad/esBotella
- Helado de Mandarina2 Unidad/esBolas de helado (opcional)
- Naranjas4 Unidad/esSi no se añade helado añadir 8 mandarinas ( más o menos 1 litro de zumo)
- Licor de romero1 PizcaOpcional
- Romero para decorar1 Unidad/esRama
- Azúcar230 gr.Por cada bola de helado de mandarina rebajar 50 gr. de azúcar
Modo de preparación:
En un cazo al fuego verter 1/4 de botella de cava y la piel de las naranjas (solo la parte de color).
Cocer a fuego medio hasta que hierva un par de veces, retirar del fuego y dejar enfriar a temperatura ambiente.
Una vez frío añadir media copa de cava y mezclar. Meter en un tupper con tapa al congelador (o hielera para luego trabajar en la batidora mejor).
Mientras exprimir las naranja (o comprar tu zumo de naranja favorito 1l.) y meter el zumo en un tupper con tapa en el congelador (o hielera para luego trabajar en la batidora mejor) .
Cuando prácticamente estén congelados ambos recipientes, metemos en una batidora o robot de cocina el helado y el triple seco y añadimos los cubitos de las hieleras o tupper congelados por tandas. Batir hasta obtener la densidad deseada.
Notas Finales:
Añade al final un poco del cava sobrante a tu granizado si lo quieres más líquido.
Muy refrescante !!*****