Ingredientes:
- Albahaca4 Hoja
- Berros2 Cucharada sopera
- Brotes1 Cucharada soperaGerminados
- Espinacas4 Cucharada sopera
- Perifollo3 UnidadRamitas
- Lenteja cocida2 Cucharada sopera
- Fresas3 Unidad
- Flores comestibles1 Paquete
- Aceite de olivac/s
- Hibiscus4 UnidadBolsas de té hibiscus
- Queso100 gr.En tacos, Feta, fresco, brie, requesón,
- Salc/s
- Vinagre de arroz100 ml.Prueba con uno de frambuesa!.
- Pimientac/s
- Canónigos2 Cucharada soperaVariados
Porciones
Modo de preparación:
Elaboración:
Para la vinagreta:
En una olla colocar el vinagre y el hibiscus, calentar a fuego medio hasta que la mezcla reduzca a la mitad. Una vez retirado del fuego dejar reposar y enfriar, añadir un poco de mostaza y pasta de ajo, mezclar e integrar bien, echar aceite de oliva, sal y pimienta negra. Mezclar y emulsionar bien.
Para la ensalada: Cortar y picar la albahaca, añadir a un bol y hacer lo mismo con las fresas. Cortar en cubos el queso. Juntar todos los ingredientes en una ensaladera al gusto.
Echar la vinagreta de Té de Hibiscus.
Fresca y el aliño un descubrimiento. Enhorabuena Ana!
Bueno ya me despierto contenta hoy!! 😉