Ensalada Griega con Vinagreta de Limón

Ingredientes:

  • Aceite de aguacate
    2 Cucharada sopera
  • Aceite de oliva
    1 Cucharada sopera
  • Jugo de limón
    2 Cucharada sopera
    Con la ralladura muy fina
  • Tomate cherry
    10 Unidad
    Cortados en mitades o cuartos
  • Perejil
    1 Cucharada sopera
    Picado
  • Sal
    c/s
  • Pimienta negra
    c/s
  • Lechuga
    1 Unidad
  • Pepino
    1 Unidad
  • Pimiento
    1/2 Unidad
  • Cebolla
    1/2
    En juliana
  • Queso Feta
    60 gr.
    En tacos
  • Aceitunas
    14 Unidad
    Variadas
  • Acelga baby
    1/2 Manojo
  • Alcaparras
    2,5 Cucharada moka
Porciones

Modo de preparación:

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Elaboración: Mezclar en un bol aceite de aguacate, aceite de oliva, zumo y ralladura de limón, perejil, sal y pimienta, mezclar hasta obtener una vinagreta bien emulsionada.

Combinar en un bol el resto de los ingredientes y bañar con la vinagreta. Servir.


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  • 25 diciembre 2021
  • Fácil
  • 10 minutos
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