Ensalada Griega con Vinagreta de Limón
Ingredientes:
Aceite de aguacate
2 Cucharada sopera
Aceite de oliva
1 Cucharada sopera
Jugo de limón
2 Cucharada sopera
Con la ralladura muy fina
Tomate cherry
10 Unidad
Cortados en mitades o cuartos
Perejil
1 Cucharada sopera
Picado
Sal
c/s
Pimienta negra
c/s
Lechuga
1 Unidad
Pepino
1 Unidad
Pimiento
1/2 Unidad
Cebolla
1/2
En juliana
Queso Feta
60 gr.
En tacos
Aceitunas
14 Unidad
Variadas
Acelga baby
1/2 Manojo
Alcaparras
2,5 Cucharada moka
Modo de preparación:
Elaboración: Mezclar en un bol aceite de aguacate, aceite de oliva, zumo y ralladura de limón, perejil, sal y pimienta, mezclar hasta obtener una vinagreta bien emulsionada.
Combinar en un bol el resto de los ingredientes y bañar con la vinagreta. Servir.