Etiqueta sal

CompartirPara las Sopaipillas: En un recipiente, combine la calabaza ya cocida previamente, la harina, la sal, la levadura en polvo y la mantequilla derretida. Mezcle todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea. Luego, extienda la masa sobre una superficie plana y estírela con un rodillo hasta que alcance aproximadamente…

CompartirPara la Ganache de Caramelo Salado en una cacerola grande, calienta el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Evita revolver el azúcar, simplemente muévelo ligeramente en la cacerola para asegurarte de que se derrita de manera uniforme. Mientras se derrite el azúcar, en…

CompartirPara la salsa Nuoc Cham en un recipiente, combina el agua tibia (con la goma xantana ya incorporada al agua caliente) y el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Agrega el jugo de limón (o lima), el vinagre de arroz, la salsa de pescado, el…

CompartirPreparación de la Masa: Mezcla la levadura en el agua tibia y deja reposar unos minutos hasta que burbujee. En un bol grande, combina la harina y la sal. Agrega el aceite y la mezcla de levadura. Amasa hasta obtener una masa suave. Deja reposar la masa en un lugar…

CompartirPara las Almejas a la Marinera lava las almejas en agua fría y escúrrelas bien. Si alguna almeja está abierta, tírala ya que podría estar muerta y no es segura su ingesta. En una cacerola grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo y…

CompartirPara los Cangrejos de Río en Salsa lava bien los cangrejos de río bajo agua fría para eliminar cualquier residuo de tierra o arena. Resérvalos. Preparación de la Salsa: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega la cebolla, el ajo, los pimientos y el…