Etiqueta mirin

Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo
Para el Ramen Tonkotsu-Shoyu W-Soup con Mantequilla estilo Sapporo empieza por brasear el chashu (3 horas): Dora 1200 gr. de panceta de…
• 3 octubre 2026 • 456 visitas • Pasta, Sopas
Mayonesa Sriracha
Para la Mayonesa Sriracha empieza por la mezcla base: En un bol, mezcla la mayonesa Kewpie (casera o comercial de calidad) con…
• 10 septiembre 2026 • 964 visitas • Salsas
Ensalada Corral Katsu
Para la Ensalada Corral empieza por marinar el pollo: Mezcla la salsa de soja, el aceite de sésamo, el aceite de jengibre,…
• 15 junio 2026 • 6670 visitas • Ensaladas y Ensaladillas
Salsa Gochujang Casera
Para la Salsa Gochujang Casera toma un cazo pequeño y añade: La pasta de gochujang, soja clara y oscura, vinagre, miel, azúcar,…
• 17 marzo 2026 • 2262 visitas • Salsas
Chipirones Rellenos Oriente
Para los Chipirones Rellenos Oriente empezamos por la limpieza de los chipirones: Retirar vísceras y pluma con cuidado. Separar tentáculos. Lavar rápidamente,…
• 21 diciembre 2025 • 3062 visitas • Marisco
Caldo con Udon
Para el Caldo con Udon prepara el Dashi (Caldo Base): En una olla grande, combina el agua y el kombu. Deja reposar…
• 8 julio 2025 • 8049 visitas • Pasta, Sopas
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