Etiqueta laboratorio de cocina

Caviar falso, esferificación inversa
Preparación: 20 minutos
Contenido: 8 ingredientes
Dificultad: Fácil

Caviar falso, esferificación inversa

4 febrero 2022 26 26 1 Comentario
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CompartirElaboración: Hacer le baño de agua filtrada y alginato que batiremos hasta su perfecta disolución. Por otro lado trituramos el resto de ingredientes y los integramos bien, meter en biberón, dejando reposar unos minutos y con ayuda de una cuchara en el baño llenar hasta obtener una esfera, sumergir y…
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