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Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz

Para el Pollo Lacado en Salsa, Patatas y Berenjenas con Pistacho y Maíz empezamos por las Berenjenas: Cortar las berenjenas en rodajas…

TChef • 17 enero 2026 • 6466 visitas • Carnes, Salsas, Tapas

Panceta Ibérica Glaseada

Para la Panceta Ibérica Glaseada prepara la panceta: Con la piel perfectamente seca, pincha SOLO la piel con aguja o punzón (sin…

OptimusPrime • 7 enero 2026 • 6412 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas

Brioche Katsu

Para el Brioche Katsu empezamos por el Pato crujiente: Desmenuza los muslos retirando piel y huesos*. Deshilacha la carne y sazona ligeramente,…

MISSCOOK • 4 enero 2026 • 8465 visitas • Bocadillos, Carnes, Tapas

Salsa Hoisin Casera

Para la Salsa Hoisin Casera empezamos por activar sabores: En un cazo pequeño, pon a fuego muy bajo la pasta de soja…

HuXian • 13 noviembre 2025 • 1970 visitas • Salsas

Asia Hot Dog

Para el Asia Hot Dog empezamos con las Yemas de huevo curadas (12 h antes): Mezcla la sal y el azúcar. Coloca…

Sergio • 17 junio 2025 • 6847 visitas • Bocadillos, Comida rápida

Pops de Codorniz en BBQ Hoisin

Para los Pops de Codorniz en BBQ Hoisin preparar los muslitos estilo pops: Sostén cada muslito por el extremo del hueso y…

Phil77 • 8 diciembre 2024 • 3581 visitas • Carnes de Caza, Tapas

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