Etiqueta ganache

Ganache de Moras y Arándanos
Preparación: 80 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Ganache de Moras y Arándanos

19 diciembre 2024 36 38 1 Comentario
985 visitas
CompartirPara la Ganache de Moras y Arándanos prepara el puré de frutas: Tritura las moras y los arándanos hasta obtener un puré homogéneo. Cuela el puré con un colador fino para retirar las semillas. Asegúrate de tener 200 gr. de puré limpio y reserva. Calentado del puré y glucosa: En…
CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco
Preparación: 80 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco

24 noviembre 2023 30 31 1 Comentario
2728 visitas
CompartirPara los Mini CupCakes de Aceituna Negra con Trufa de Chocolate blanco Mini precalienta el horno a 180°C y coloca los moldes para cupcakes en una bandeja. En un bol, mezcla la harina, la levadura y la sal. En otro bol, bate los huevos con el azúcar hasta obtener una…
Ganache de Caramelo Salado
Preparación: 30 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Ganache de Caramelo Salado

1 noviembre 2023 30 31 1 Comentario
4770 visitas
CompartirPara la Ganache de Caramelo Salado en una cacerola grande, calienta el azúcar a fuego medio-bajo hasta que se derrita y adquiera un color dorado. Evita revolver el azúcar, simplemente muévelo ligeramente en la cacerola para asegurarte de que se derrita de manera uniforme. Mientras se derrite el azúcar, en…
Eclair de Nutella y Crema de Chocolate
Preparación: 70 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Fácil

Eclair de Nutella y Crema de Chocolate

24 diciembre 2021 27 27 1 Comentario
2075 visitas
CompartirElaboración: En un cazo al hervir al fuego la leche, el agua, la sal y el azúcar, luego fundir en ella la mantequilla, retirar echar la harina poco a poco y trabajar. Hay que remover constantemente con una espátula de silicona todo el conjunto hasta que no haya grumos, poner…
Tarta de Chocolate Negro, Crema de Cacahuete y Chocolate Blanco.
Preparación: 45 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: BolleríaPastelería
Dificultad: Medio

Tarta de Chocolate Negro, Crema de Cacahuete y Chocolate Blanco.

1 julio 2016 32 29 3 Comentarios
2895 visitas
CompartirTarta de Chocolate Negro, Crema de Cacahuete y Chocolate Blanco. Para las 3 Capas de Bizcocho: Precalienta el horno a 170ºC durante 15 min y forra los moldes con papel vegetal y un poco de mantequilla o harina y mantequilla, como prefieras. En un recipiente adecuado, tamiza el azúcar, la…
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