Etiqueta ganache

Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel

Para el Aceite de Oliva en Ganache y Bizcocho con Helado de Miel empezamos con el Bizcocho: Monta las claras de huevo…

OriolB • 31 agosto 2026 • 1185 visitas • Pastelería

Para el Pistacho Ganache empezamos por picar el chocolate blanco finamente: Calentar la nata a 85 °C (sin hervir). Añadir miel y…

Carla • 3 marzo 2026 • 2978 visitas • Pastelería

Ganache de Maracuyá

Preparar el maracuyá: Licuar la pulpa. Colar finamente. Reservar unas semillas enteras o 1 cucharada de semillas ligeramente trituradas (opcional, toque visual…

Abigail • 12 enero 2026 • 4764 visitas • Pastelería

Tarta de Chocolate y Coco

Para la Tarta de Chocolate y Coco empezamos por la base: Tostar el coco a 160 °C, 10–15 min, hasta muy dorado.…

JENNY • 1 enero 2026 • 2063 visitas • Pastelería

Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela

Para la Ganache de Plátano, Chocolate Blanco y Canela prepara el puré de plátano aromático: Pela los plátanos y tritúralos, reserva con…

sandra • 28 octubre 2025 • 3431 visitas • Pastelería

Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café

Para el Tronco de Chocolate Relleno de Crema de Whisky y Café empezamos con el Bizcocho Gioconda: Batir huevos, azúcar, vainilla y…

DODO • 8 septiembre 2025 • 3253 visitas • Pastelería

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