Etiqueta frito

CompartirPara el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz japonés, enfría bien y guarda en nevera. Usar arroz frío es clave para una textura suelta. Bate los huevos con una pizca de sal. Reserva. Pela y pica…

CompartirPara el Helado Frtio formar las bolas de helado: Con una cuchara de helado, formar 4 bolas grandes de helado de vainilla. Colocarlas en una bandeja forrada con papel de horno y congelar durante 30 minutos para que endurezcan. Preparar el rebozado: Opción A (Pan de molde): Aplastar las rebanadas…

CompartirPara las Croquetas de Chorizo Ibérico a la Miel de Eucalipto prepara la bechamel: En una sartén amplia, derrite la mantequilla a fuego medio. Añade la cebolla y el puerro picados, y sofríelos durante 5-7 minutos hasta que estén blandos y ligeramente caramelizados. Incorpora el chorizo ibérico y sofríelo durante…

CompartirPara los Buñuelos de Bacalao prepara el bacalao: Escurre bien el bacalao desalado y sécalo con papel de cocina. Desmenúzalo en trozos pequeños, asegurándote de retirar cualquier espina o piel. Preparar la masa: En un bol, mezcla la harina con la levadura química. Añade los huevos y el agua con…

CompartirPara los Calamares Extracrujientes y Salsas prepara los calamares: Limpia las anillas de calamar y sécalas bien con papel de cocina. Sazona con sal y pimienta. Prepara dos recipientes, uno con los huevos batidos y otro con la mezcla de harina de trigo y maicena. Pasa cada anilla de calamar…

CompartirPara el Pescado Macerado, Rebozado y Frito con Salsa Fresca ponemos en un recipiente, el vinagre de arroz, la ralladura de una lima y el jugo de lima. Coloca los filetes de pescado en la mezcla y asegúrate de que estén bien cubiertos. Deja reposar en el refrigerador durante al…