Etiqueta espuma

Tropical Ahumado
Para el Tropical Ahumado empieza por el Dry shake con clara: Añade hielo a la coctelera y agita 12–15 seg. retira el…
29 abril 2026407 visitasBebidas, Coctelería
Bizcocho con Frutas, Granizado y Espuma tibia de Vainilla
Para el Bizcocho con Frutas, Sopa fina, Granizado y Espuma caliente empezamos por el Bizcocho sifón al microondas de frambuesa, mango, cereza…
8 marzo 20261122 visitasPastelería
Donut Berlina y Cacao
Para el Donut Berlina y Cacao empezamos por la Espuma de Donut (necesitas un sifón*): Hidratar la gelatina en agua fría durante…
1 enero 20262906 visitasPastelería
Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas
Para la Espuma de Toffee con Yogur Griego a la Vainilla y Frutas Asadas Estofadas empezamos con la Espuma de toffee: En…
17 septiembre 20251730 visitasPastelería
Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con sus Chips
Para el Chorizo a la Sidra sobre Puré Fino y Espuma Ácida de Sidra con Chips empezaremos con las Chips de patata:…
3 agosto 20255549 visitasAperitivos y Snacks, Tapas
Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet
Para la Espuma de Idiazábal con Fresas confitadas y Reducción de Cabernet empezaremos con la espuma (se puede hacer con antelación): Calienta…
25 julio 20254349 visitasPastelería
12
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email