Etiqueta caramelo

Queimada Gallega
En una cazuela de barro cocido verter el orujo (lo suyo es hacerla en barro porque el sabor varía), el caramelo, las…
12 septiembre 20222362 visitasBebidas, Coctelería
Pan Budín
Para el pan budín preparar un molde para echar el caramelo, puedes usar una salsa de caramelo o mejor aún hacer tu…
7 septiembre 20221771 visitasPastelería
Caramelo Toffe Ganache
Para el caramelo toffe empezamos poniendo en un cazo poner mantequilla y llevar al fuego. Una vez derretida añadir la nata y…
3 septiembre 20224155 visitasPastelería
Helado de Caramelo de Violetas
Reservar un poco de nata en un bol. Montar el resto de la nata bien fría (meter 5 minutos antes al congelador…
5 junio 20222641 visitasPastelería
Brandada de Bacalao Ahumado con Caramelo de Salsa Verde y Pistacho
Elaboración: Poner una olla al fuego con agua y, cuando hierva, meter dentro el bacalao. Cuando el agua vuelva a hervir apagar…
28 abril 20222222 visitasPescados
Tarta de Chocolate con Crema de Caramelo Salado y Pecanas
Elaboración:   Relleno de nueces pecanas con caramelo: Nueces pecanas tostadas: Precalentar el horno a 180ºC y cubir una bandeja de horno con…
23 abril 20226463 visitasPastelería
Tarta de Zanahoria con Crema Mascarpone entre Caramelo y Chocolate salados
Elaboración: Para el caramelo: En una cazuela verter el azúcar, añadir el agua, poner a fuego medio alto y mezclar hasta obtener…
30 marzo 20222465 visitasPastelería
Coulant de Chocolate con Núcleo y Helado de Caramelo Salado
Elaboración: Para el núcleo: En un cazo echar 200 ml. de nata para montar, 60 ml. de agua, 120 gr. de chocolate…
6 febrero 20223524 visitasPastelería
Teja de Cacao rellena de Espuma de Chocolate caliente sobre Brownie, Caramelo de Chocolate y Helado de Jengibre
Elaboración: Espuma de chocolate caliente: Hervir la nata y verter sobre la cobertura troceada, remover hasta obtener una masa homogénea. Con ayuda de…
6 febrero 20223477 visitasPastelería
Gofres Belgas con Nata y Chocolate
Elaboración: Separar la yema de las claras de los huevos, montar las claras a punto de nieve en un bol con el…
21 diciembre 20212099 visitasBollería, Pastelería
Batido de Café, Caramelo y Chocolate blanco
Elaboración: Hervir la leche en un cazo y echar todos los ingredientes, retirar y mezclar con ayuda de una batidora. Enfriar y…
13 diciembre 20211778 visitasBatidos, Bebidas
Flan de Quesos variados y Caramelo
Elaboración: Preparar el caramelo en un cazo al fuego con el azúcar y el agua, cuando burbujee y tenga un color dorado…
26 noviembre 20211810 visitasPastelería
Tarta de Chocolate con Peta Zetas
Elaboración: Para hacer la base, precalienta el horno a 180ºCy asa las avellanas durante unos 10 min. hasta que estén ligeramente tostadas.…
16 noviembre 20213184 visitasPastelería
Tarta de Queso y Toffe
Preparación: Poner en el vaso las galletas. Triturar hasta que prácticamente quede en polvo y añadir la mantequilla fundida, una vez integrado…
18 octubre 20213257 visitasPastelería
Tarta de Toffee y Plátano Banoffe
Elaboración: Para la base: Triturar las galletas, derretir la mantequilla y mezclar. Engrase un molde desmontable para tartas, presione la mezcla de galletas en…
25 junio 20212181 visitasPastelería
12
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email