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Rabo de Toro

Para el Rabo de Toro empieza por el dorado de la carne: Saca el rabo de toro del frigorífico unos 30 minutos…

JhonR. • 22 junio 2026 • 120 visitas • Carnes, Guisos

Pescado con Miel y Soja sobre Crema de Maíz Ahumado y Pistachos

Para el Pescado con Miel y Soja sobre Crema de Maíz Ahumado y Pistachos prepara el glaseado: Mezcla la soja, la miel,…

DENIS • 17 junio 2026 • 176 visitas • Pescados

Magdalena de Foie

Para la Magdalena de Foie empezamos por preparar el corazón de foie: Corta el foie destinado al relleno en ocho cubos iguales,…

Albert • 13 junio 2026 • 599 visitas • Pastelería

Caldo Michi

Para el Caldo Michi empezamos por hacer el fumet: Colocar en una olla las espinas, la cabeza, la cebolla, puerro, apio, ajo,…

Juan del Olmo • 8 junio 2026 • 243 visitas • Sopas

Tacos de Birria

Para los Tacos de Birria empezamos con el adobo: Preparar los chiles, retirar semillas y pedúnculos. Tostar ligeramente en una sartén seca,…

Alexis • 6 junio 2026 • 385 visitas • Comida rápida, Tacos y Fajitas

Ragout Imperial

Para el Ragout Imperial empezamos por el Marinado (opcional, pero muy recomendable): La víspera, colocar la carne en un recipiente junto con…

Marta • 31 mayo 2026 • 341 visitas • Guisos

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