Etiqueta azúcar moreno

Para la Tarta de Calabaza y Zanahoria con Cobertura de Queso Crema y Chocolate Blanco prepara el bizcocho: Precalentar el horno a 180 °C (calor arriba y abajo). Engrasa un molde rectangular o cuadrado (20 x 20 cm aprox.) y cúbrelo con papel de horno. En un bol grande, mezcla…

Para la Salsa BBQ al Martini reducir el vermouth rojo: Vierte el vermouth en un cazo pequeño a fuego medio. Cocina durante 5-7 minutos hasta que reduzca a la mitad (aproximadamente 50 ml). Caramelizar el azúcar: En otro cazo, derrite el azúcar moreno a fuego medio hasta que comience a…

Para los Fideos Chinos con Salteado de Ternera y Verduras al Estilo Asiático empezaremos con el caldo: Añade en una olla grande al fuego, el agua junto con el jengibre, el miso (opcional), ajo, cebolleta, salsa de soja, salsa de pescado, anís y canela. Lleva a ebullición y luego cocina…

Para el Salmón Marinado con Remolacha a la Vainilla mezclamos en un bol el azúcar moreno con la sal y la vainilla. Puedes utilizar una vaina de vainilla o extracto de vainilla, según lo que tengas disponible. Removemos bien para que los ingredientes se mezclen homogéneamente. Luego, frotamos la vaina…

Para el Ketchup casero lava los tomates y córtalos en trozos grandes. Pela y pica, el pimiento sin pepitas, la cebolla y los dientes de ajo. En una olla grande, agrega los tomates, el concentrado, el pimiento, la cebolla y el ajo. Cocina a fuego medio-alto durante unos 15-20 minutos,…

Colocar en una olla express los frijoles, los tomates, las zanahorias, las mitades de pimientos (despepitados), la cebolla, el ajo, el cilantro (podemos tostar ligeramente las verduras en una sartén previamente) y agregar el agua justa para cubrir los frijoles. Cerrar la olla y cocinar sobre 20 min. Mientras preparar…