Samosas Rellenas

Mezclar la carne con sal, pimenta, perejil picado, ajo y cebolla en polvo.

Con el aceite caliente, añadir la cebolla picada, luego el puerro picado (bien lavado y secado), después el pimiento verde picado y un poco de sal.

Sofreímos y cuando esté sofrita la verdura, añadir la carne picada (previamente salpimentada y aliñada con el perejil picado, el ajo y la cebolla en polvo).

Incorporar Massala y mezclar bien, dejando que la carne se haga.

Cuando esté a punto de hacerse la carne, añadir el queso (puede ser cualquier otro que te guste, rallado) y dejar que se funda. Retirar del fuego.

Precalentar el horno, 10 minutos a 180ºC.

Coger el hojaldre y estirarlo lo mejor posible, una vez bien estirado y fino, lo cortamos en tiras parar poder hacer los triángulos.

Pintar los borde de la pasta con el huevo batido, poner en una esquina un poco del preparado de carne, cruzar el hojaldre hasta que nos quede un triángulo perfecto.

Con el horno caliente y sobre una bandeja con papel de horno, colocamos nuestros triángulos o samosas y las dejamos dentro del horno hasta que se doren.

Listas.