Recetas
Para las Anchoas artesanas en Aceite de Oliva: Explicaré la receta inspirada en conserveras del Cantábrico. Posiblemente sea la técnica más completa…
Para Boquerones en Vinagre lo primero es elegir los mejores boquerones: Pide a tu pescadería de confianza los boquerones con: – Ojos…
Para el Sancocho Casero prepara las carnes: Corta el jarrete en trozos grandes, la costilla en porciones, la gallina y el pollo…
Para las Aceitunas Rellenas Empanadas empieza por macerar las aceitunas en vermouth al menos la noche antes: Preparar el relleno: Triturar el…
Para la Crema de Coliflor Tostada empezamos por tostar la coliflor: Precalentar horno 220 °C. Cortar la coliflor en floretes medianos. Mezclar…
Para las Brochetas de Vieiras con Bacon primero secar bien las vieiras con papel, esto es clave para que doren y no…