Recetas

Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche
Preparación: 35 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: BocadillosMarisco
Dificultad: Fácil

Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche

24 junio 2025 14 15 Sin Comentarios
652 visitas
CompartirPara el Bocadillo de Bogavante con Pan Brioche empezaremos con la cocción del bogavante: Cocido al vapor (o en agua) durante 5-6 minutos (dependiendo del peso 400-500gr.). Retira la carne con cuidado del caparazón, incluidas pinzas. Puedes pasarla por plancha muy caliente con un poco de mantequilla clarificada, ralladura de…
Pastel Hojaldrado 4Q
Preparación: 60 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Pastel Hojaldrado 4Q

23 junio 2025 15 16 Sin Comentarios
892 visitas
CompartirPara el Pastel Hojaldrado 4Q precalienta el horno a 200 °C, calor arriba y abajo: Extiende una lámina (o dos opcional) de hojaldre sobre una bandeja con papel vegetal. Pincha las bases con un tenedor y pon peso encima para que no suban en exceso (otra opción es hacerla sobre capas…
Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla
Preparación: 600 minutos
Contenido: 22 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla

22 junio 2025 15 16 Sin Comentarios
463 visitas
CompartirPara la Torrija de Brioche Caramelizada con Helado de Vino Tinto y Crema de Vainilla empezaremos con el Helado de vino tinto (día anterior): Reducir el vino a fuego medio hasta que queden aprox. 100 ml (para concentrar sabor). En un bol, blanquear las yemas con el azúcar. Calentar la…
Pastel Ruso con Melocotón
Preparación: 225 minutos
Contenido: 15 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Pastel Ruso con Melocotón

22 junio 2025 15 17 1 Comentario
872 visitas
CompartirPara el Pastel Ruso con Melocotón: Monta claras con azúcar y obtener un merengue consistente. Mezcla ambas almendras en polvo y añade poco a poco el merengue. Hornea a 180ºC, 12/13 minutos sobre papel de horno con un grosor de 1 cm. Para la mouselina de melocotón: Hacer una crema…
Spaghetti del Pescatore
Preparación: 45 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Spaghetti del Pescatore

22 junio 2025 17 18 1 Comentario
457 visitas
CompartirPara los Spaghetti del Pescatore comenzamos abriendo los mejillones: Limpia muy bien los mejillones. En una olla caliente con 1 cda. de aceite y 1 diente de ajo, añade los mejillones y el vino blanco. Tapa y cocina hasta que se abran (2-3 minutos). Cuela y reserva el líquido. Retira…
Grissinis
Preparación: 150 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: Panadería
Dificultad: Fácil

Grissinis

19 junio 2025 18 19 1 Comentario
3059 visitas
CompartirPara los Grissinis prepara la masa, unas 20-25 unidades: Disuelve la levadura y el azúcar en el agua templada. Mezcla con la harina y sal, y amasa unos 3 minutos. Añade el aceite de oliva poco a poco y amasa 10 minutos más hasta lograr una masa elástica y lisa.…
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email