Ingredientes:
- Leche de coco200 ml.
- Batida de coco50 ml.Mangaroca o similar
- Chocolate60 gr.Negro 70%
- Coco20 gr.Rallado, para batido y decoración
- Azúcar2 Cucharada/s de postreOpcional, regula según preferencia
- Hielo4 Unidad/esOpcional. Cubos
- Nutella15 gr.Una cucharada sopera aprox.
Modo de preparación:
Para el Chocolate y Nutella con Batida de Coco prepara el borde decorado del vaso:
Moja el borde del vaso con un poco de leche de coco.
Pasa el borde por el coco rallado para que quede cubierto y reserva en el congelador por 5 minutos.
Derretir el chocolate:
Trocea el chocolate negro y derrítelo al baño maría o en el microondas (intervalos de 15 segundos).
Deja enfriar ligeramente.
Batir los ingredientes:
En una licuadora, combina la leche de coco, la batida de coco, el chocolate derretido, la Nutella, el hielo y el azúcar (si lo usas).
Bate hasta obtener una mezcla cremosa y espumosa.
Servir:
Retira el vaso decorado del congelador.
Vierte el batido con cuidado y, si deseas, espolvorea un poco más de coco rallado por encima o un hilo extra de Nutella como toque final.
Notas Finales:
Puedes sustituir el hielo y el chocolate por helado de chocolate con trocitos de chocolate para un extra de cremosidad.
Buenísimo!! Me recordó al sabor de un turrón de praliné de chocolate y coco.