Aros de Cebolla Crujientes

Para las Aros de Cebolla Crujientes corta las cebollas en aros de aproximadamente 1 cm. de grosor. En un bol, sumerge los aros de cebolla en la leche durante unos 20 minutos.

Mientras tanto calienta el aceite en una sartén profunda o freidora a 180°C. en un bol mezcla la harina de trigo, el pan rallado (panko), la harina de maíz, la paprika, el ajo en polvo, la sal y la pimienta.

Saca los aros de cebolla de la leche y pásalos por la mezcla de harina, asegurándote de que estén bien cubiertos.

Fríe los aros de cebolla por partes hasta que estén dorados y crujientes.
Saca los aros de cebolla y ponlos sobre papel absorbente.

Sirve los aros como mejor te parezca, en tapa, guarnición… acompañados con tu salsa favorita.