Italiana

Elaboración: Cocinar la pasta previamente y la reservamos, junto a ella reservamos medio vaso del caldo de su cocción. En una sartén…

Marcos Ramirez • 12 marzo 2022 • 2032 visitas • Pasta

Raviolis Negros de Sepia y Gambas con Crema de Salvia al Ajillo

Elaboración: Tamizar la harina. En un bol aparte mezclar los huevos batidos con la tinta de calamar. Añadir esta mezcla a la harina y remover con…

Jorge Perez • 12 marzo 2022 • 3651 visitas • Marisco, Pasta

Panna Cotta con Salsa Toffe de Café al Amaretto

Elaboración: Hidratar las hojas de gelatina en un bol con agua. Mezclar todos los ingredientes en un cazo a excepción de la…

TChef • 10 marzo 2022 • 2435 visitas • Pastelería

Ensalada Burrata de Tomate y Pesto Genovés

Elaboración: Preparar una cama de láminas de tomate fina, lavar los tomates y cortarlos en rodajas de medio centímetro de espesor. Hacer una cama…

WYK • 20 febrero 2022 • 3544 visitas • Ensaladas y Ensaladillas

Risotto de Jamón y Setas

Elaboración: Empezamos picando mucho la cebolla. La pochamos con un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) hasta que quede transparente.…

Serlloren • 18 febrero 2022 • 2795 visitas • Arroces

Pizza 4 Quesos

Elaboración: Precalentar el horno a 200 ºC. Trocear el queso gorgonzola. Rallar el queso provolone y el parmesano. Si se usa mozzarella…

CHF D • 18 enero 2022 • 3850 visitas • Comida rápida, Pizzas

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