Fusión

Para la pizza de espinacas y espárragos trigueros con pesto y huevo cogemos la base de pizza y la estiramos (puedes usar…

Para el Panini o Pan Cheezzas tomamos el pan y lo cortamos por el medio longitudinalmente. Precalentar al horno a 175ºC. Mientras…

Para las Espinacas a la Crema con Pollo Lima Limón, Ali oli de Piña express y crujiente de Pistacho, empezaremos cociendo las…

Cortar el ajo, la cebolla, el pimiento en juliana. En una sartén con un poco de aceite dorar el ajo, pochar la…

Lavar bien las lentejas. En una olla al fuego con un poco de aceite ponemos, el chorizo cortado en dados, lo freímos…

Cocer las gambas en agua hirviendo 2 min., pelarlas y reservarlas en un bol donde habremos mezclado el yuzu, el miso blanco,…

Coger el pan y cortarlo por la mitad longitudinalmente. Tostar el pan. Cortar la morcilla en discos de 2 a 3 cm.…

Triturar 1/4 de vaso de aceite de oliva y girasol a partes iguales con el eneldo, reservar para que tome sabor. Macerar…

Poner a remojo los garbanzos toda la noche con una cucharadita de bicarbonato. Al día siguiente llenamos una olla express con agua…

Lavar bien los mangos (pelarlos reservando unos trozos de la piel para usarlos después). Lavar el arroz en un colador y escurrir,…

Pelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…

Elaboración: En una sartén pochamos la cebolla, el jengibre y el ajo, echamos las especias y salteamos el conjunto, añadimos la nata…