Española

Croquetas de Cocido Madrileño
Preparación: 120 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Cocido Madrileño

11 marzo 2022 26 25 1 Comentario
1270 visitas
CompartirElaboración: En una olla echar mantequilla y el aceite,  añadir la media cebolla picada, sofreír. A continuación echar la harina y remover y trabajar un poco para quitar el sabor crudo de la harina.   Mezclar la leche, la nata y el caldo, e ir incorporando poco a poco sin…
Entrecot, Patatas y Ajos Asados al Romero
Preparación: 30 minutos
Contenido: 9 ingredientes
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Entrecot, Patatas y Ajos Asados al Romero

10 marzo 2022 25 26 1 Comentario
2283 visitas
CompartirElaboración: Precalentar el horno a 200ºC. Pelar, lavar y cortar las patatas en gajos, cortar la cabeza de ajos a la mitad. En una bandeja de horno poner las patatas, el romero y el ajo salpimentados y con aceite de oliva, asar todo en el horno (puede taparse con papel…
Crema Tostada de Plátano Canario
Preparación: 40 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: Pastelería
Dificultad: Fácil

Crema Tostada de Plátano Canario

9 marzo 2022 25 26 1 Comentario
1390 visitas
CompartirElaboración: Pelar los plátanos y triturarlos en un robot de cocina. Calentar en un cazo el licor de plátano, añadir los ingredientes líquidos y hervir. Juntar el resto de ingredientes en un bol y mezclarlos bien. Echar el resultado del bol para mezclar muy bien en el robot, después, volver…
Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena

8 marzo 2022 26 26 1 Comentario
1740 visitas
CompartirElaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos usar el reverso de un cuchillo (puntilla) para limpiar bien la cáscara. Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas, poner en una sartén con aceite y dorar…
Tortilla de Patatas y Costillas asadas BBQ
Preparación: 45 minutos
Contenido: 5 ingredientes
Dificultad: Fácil

Tortilla de Patatas y Costillas asadas BBQ

3 marzo 2022 26 25 1 Comentario
1304 visitas
CompartirElaboración: Después de hacer el costillar BBQ reservar carne que luego “deshilacharemos” y saltearemos en un poco de mantequilla con la cebolla caramelizada. Ponemos a calentar abundante aceite de oliva en una sartén grande. De este modo, cuando terminemos de procesar (limpiar y cortar*) la cebolla y la patata ya…
Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí

3 marzo 2022 25 26 2 Comentarios
1460 visitas
CompartirElaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos). Echar en una cazuela de barro o sartén, un poco de aceite de oliva y también el ajo laminado y la cayena, hasta que empiece a dorarse a…
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