Categoría: Tapas

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Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri
Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri
 Para el Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri empezamos con el tratamiento del pulpo: Si compras el pulpo ya…
• 3 marzo 2026 • 6820 visitas • Marisco, Pescados, Tapas
Buñuelos Rellenos
Buñuelos Rellenos
 Para los Buñuelos Rellenos empezamos con la pasta choux: En un cazo mezcla agua, leche, mantequilla, sal y azúcar y trabaja hasta…
• 23 febrero 2026 • 6307 visitas • Aperitivos y Snacks, Pastelería, Tapas
Nachos Panchos
Nachos Panchos
 Para los Nachos Panchos: Cortar tortillas en triángulos regulares. Freír a 170 °C hasta dorado uniforme. Escurrir sobre rejilla (no papel). Salar…
• 20 febrero 2026 • 2971 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Crujiente de Tapioca
Crujiente de Tapioca
 Para el Crujiente de Tapioca empezamos por cocer la Tapioca: Llevar 1,5 litros de agua a ebullición Añadir las perlas de tapioca…
• 18 febrero 2026 • 4596 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Tortilla de Patata con Cebolla y Morcillas
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 Para la Tortilla de Patata con Cebolla y Morcillas empezamos con el pochado de cebolla: Cortar la cebolla en pluma fina. Pochar…
• 14 febrero 2026 • 3339 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Patatas Arrugadas Rellenas de Huevo de Codorniz con Alioli y Caviar
Patatas Arrugadas Rellenas de Huevo de Codorniz con Alioli y Caviar
 Para las Patatas Arrugadas Rellenas de Huevo de Codorniz con Alioli y Caviar empieza por las patatas arrugadas: Lavar bien las patatas…
• 13 febrero 2026 • 7024 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
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