Categoría: Pastelería

Para la Cheesecake de Café empieza por triturar las galletas: Titura hasta textura de arena fina y mezcla con la mantequilla fundida…

Albert • 11 noviembre 2025 • 3868 visitas • Pastelería

Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta

Para el Cacao y Crema de Chocolate en Tartaleta empezamos por precalentar el horno: Mezclar mantequilla pomada con azúcar, sal, cacao y…

Cristina Gonzalez • 10 noviembre 2025 • 7369 visitas • Pastelería

Feuilletine

Para el Feuilletine empezamos por fundir la mantequilla a 45ºC aprox y reservar. En un bol mezclar con varilla sin airear: azúcar…

Tommychef • 6 noviembre 2025 • 6665 visitas • Pastelería

Tarta de Queso y Setas con su Toffee

Para la Tarta de Queso y Setas con su Toffee empezaremos forrando un molde de 20cm. con papel. (base de galleta y…

Ana Belen • 3 noviembre 2025 • 3719 visitas • Pastelería

Milhojas de Cremas y Relleno

Para el Milhojas de Cremas y Relleno empieza por los Discos filo: Cortar círculos regulares, pincelar con mantequilla clarificada y superponer dos…

AyllonT • 3 noviembre 2025 • 5477 visitas • Pastelería

Muffin Fondant

Para el Muffin Fondant empieza por el batido base: En un bol grande, blanquea 1 minuto huevos con azúcar blanco y azúcar…

Albert • 2 noviembre 2025 • 1784 visitas • Bollería, Pastelería

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