Categoría: Marisco

Ensalada de Gambas y Huevo a la Vinagreta
Preparación: 30 minutos
Contenido: 13 ingredientes
Dificultad: Fácil

Ensalada de Gambas y Huevo a la Vinagreta

13 junio 2022 22 26 1 Comentario
2404 visitas
CompartirPicar las verduras (pimientos, cebolla, pepinillos) y aliñar con el vinagre y el aceite. Reservar. Cortar los cherrys en trozos. Cocer los huevos de codoniz en agua. refrescar pelar y cortar en mitades. Cocer las gambas, refrescar y ponerlas en un bol con la carne de cangrejo. Mezclar en este…
Fideuá
Preparación: 60 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: MariscoPastaPescados
Dificultad: Fácil

Fideuá

12 junio 2022 23 26 1 Comentario
2787 visitas
CompartirUtilizar una paella de 47 cm de diámetro para su perfecta cocción y 6 personas. Para caldo de pescado o fumet: Este proceso va un poco al gusto, hay quien lo compra ya elaborado, quien cuece desde crudo o quien tuesta ligeramente 1kg. de pescado de roca, carcasas o espinas, 200…
Pulpo a la Gallega
Preparación: 55 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Pulpo a la Gallega

2 junio 2022 24 26 1 Comentario
1538 visitas
CompartirLimpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo el chorro de agua. Una vez limpio lo congelamos entre 48 y 72 horas, esto favorecerá que las fibras de la carne del pulpo se rompan, quedando más…
Calamares en Salsa Oriental Picante
Preparación: 40 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoSalsas
Dificultad: Fácil

Calamares en Salsa Oriental Picante

31 mayo 2022 24 26 2 Comentarios
2236 visitas
CompartirPelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta. En una sartén poner el ajo y la cebolla con un poco de aceite de oliva, sal, pimienta, el jengibre y las cayenas a fuego medio para que…
Blinis con Ensaladilla de Gambas, Langostinos y Cangrejo
Preparación: 80 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Dificultad: Fácil

Blinis con Ensaladilla de Gambas, Langostinos y Cangrejo

19 mayo 2022 24 26 2 Comentarios
2442 visitas
CompartirElaboración: Para la ensaladilla de gambas y cangrejo: En un cazo con agua con sal y laurel cocer los langostinos y las gambas (cangrejo, en caso de no comprar palitos de cangrejo o cangrejo en conserva nos tocará sacar la carne de estos al cocerlos). En el mismo agua cocer…
Arroz Meloso de Bogavante
Preparación: 90 minutos
Contenido: 16 ingredientes
Categoría: ArrocesMarisco
Dificultad: Fácil

Arroz Meloso de Bogavante

15 mayo 2022 26 24 2 Comentarios
1675 visitas
CompartirElaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la tierra.  Calentamos el AOVE y echamos las cabezas de las gambas. Aplastamos para sacar bien el jugo y retíranos.  Marcamos bien el bogavante y antes de sacarlo, echamos…
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