Categoría: Marisco

Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena
Preparación: 15 minutos
Contenido: 7 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Mejillones al Vapor de Albariño y Txacolí con Ajillo de Hierbabuena

8 marzo 2022 26 26 1 Comentario
1738 visitas
CompartirElaboración: Limpiar muy bien los mejillones en agua fría para quitarles las barbas e impurezas que puedan tener en la concha. Podemos usar el reverso de un cuchillo (puntilla) para limpiar bien la cáscara. Pelar los ajos y cortarlos en láminas finas, poner en una sartén con aceite y dorar…
Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí
Preparación: 10 minutos
Contenido: 6 ingredientes
Dificultad: Fácil

Gambas al Ajillo Picantes al Txacolí

3 marzo 2022 25 26 2 Comentarios
1458 visitas
CompartirElaboración: Pelar las gambas dejando las colas y reservar las carcasas para caldo (hacer un caldo ligero con él que luego usaremos). Echar en una cazuela de barro o sartén, un poco de aceite de oliva y también el ajo laminado y la cayena, hasta que empiece a dorarse a…
Espaguetis al Ajillo de Romero con Vieiras, Langostinos y Salsa de Ostras al Pedro Ximenez
Preparación: 25 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Espaguetis al Ajillo de Romero con Vieiras, Langostinos y Salsa de Ostras al Pedro Ximenez

21 febrero 2022 27 27 3 Comentarios
2200 visitas
CompartirElaboración: En un cazo poner a reducir el PX y echar la peladura de naranja debe quedar un cuarto del líquido inicial. Asar al horno 5 cabezas de ajos con un poco de aceite, podemos reservar el resto y usar solo una para la receta. Cocer la pasta en abundante…
Ceviche con Leche de Coco y Esponjas dulces de Mar
Preparación: 25 minutos
Contenido: 19 ingredientes
Categoría: MariscoPescados
Dificultad: Fácil

Ceviche con Leche de Coco y Esponjas dulces de Mar

29 enero 2022 26 27 1 Comentario
1842 visitas
CompartirElaboración: Ceviche: Limpiar bien el pescado de piel y espinas, los mejillones, vieiras y langostinos. Cortar en cubos pequeños el pescado y las vieiras, abrir el langostino por el lomo y limpiar de tripas. En una cazuela pequeña poner media taza de agua, laurel y sal, hervir y retirar, echar entonces…
Mejillones Picantes en Salsa de Sidra y Nata
Preparación: 20 minutos
Contenido: 11 ingredientes
Categoría: MariscoTapas
Dificultad: Fácil

Mejillones Picantes en Salsa de Sidra y Nata

10 enero 2022 26 26 1 Comentario
1710 visitas
CompartirElaboración: Limpiar bien los mejillones, raspar las cáscaras por la parte exterior de la concha con el reverso de una puntilla o cuchillo pequeño. Lavar bien. Picar finamente el tomate seco, el ajo, el apio, el jengibre y la cebolla. En una olla o sauté al fuego, poner la mantequilla…
Sopa Tailandesa Tom Yun Kung con Mejillones en Escabeche
Preparación: 40 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: MariscoSopas
Dificultad: Fácil

Sopa Tailandesa Tom Yun Kung con Mejillones en Escabeche

30 diciembre 2021 26 26 1 Comentario
3561 visitas
CompartirElaboración: Limpiar bien los langostinos, pelarlos y quitarles los intestinos, se puede dar un corte longitudinal fino en el lomo del langostino y con la ayuda de un palillo retirarlos con delicadeza. Echar las carcasas de los langostinos en una olla. Poner la olla a fuego medio alto y saltearlas,…
Takoyakis de Pulpo
Preparación: 30 minutos
Contenido: 12 ingredientes
Categoría: Marisco
Dificultad: Fácil

Takoyakis de Pulpo

16 diciembre 2021 26 26 4 Comentarios
2236 visitas
CompartirElaboración: Picar el pulpo en pequeños trozos, así podrán integrarse bien dentro de la masa Takoyaki. Picar el repollo, la cebolla y el benishōga en trozos muy pequeños, . En un bol grande añadir la harina, los huevos y el agua, mezclando bien hasta obtener una mezcla homogénea y cremosa, no debe…
Sopa de Marisco ligeramente picante
Preparación: 20 minutos
Contenido: 24 ingredientes
Categoría: MariscoSopas
Dificultad: Fácil

Sopa de Marisco ligeramente picante

8 diciembre 2021 26 26 1 Comentario
1654 visitas
CompartirElaboración: Para el caldo: En una cazuela amplia con un poco de aceite marcar los camarones rojos y las cabezas de gamba un par de minutos. Cortar a la mitad 2 nécoras y añadir a la cazuela y cocer un minuto. Añadir las cayenas mini, la cabeza de ajos cortada a la…
Espagueti con Almejas al ajillo de Coco, Café y Cítricos
Preparación: 30 minutos
Contenido: 17 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Espagueti con Almejas al ajillo de Coco, Café y Cítricos

6 diciembre 2021 26 26 2 Comentarios
2771 visitas
CompartirElaboración: Hervir agua, cocinar los espagueti al dente y durante este proceso, cortar la mitad de las chalotas en juliana fina, y meterlas en una olla, cubrir de aceite de oliva y cocinar a fuego medio, deben quedar doradas. Mientras se acaban de cocinar los espagueti y la chalotas, cortar…
Ramen Miso Udon
Preparación: 80 minutos
Contenido: 20 ingredientes
Categoría: MariscoPasta
Dificultad: Fácil

Ramen Miso Udon

5 diciembre 2021 26 26 2 Comentarios
3049 visitas
CompartirElaboración: Limpiar las cebolletas, lavar y cortar en rodajas. Colocar en un cazo grande, todos los ingredientes excepto el cebollino, el tofu, el huevo, el sésamo, los langostinos y los Udon. Cocer a fuego muy lento 30 min. Cocer los huevos en agua salada 10 min., refrescar, pelar y cortar…
Paella Valenciana de Marisco emplatada
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Categoría: ArrocesMarisco
Dificultad: Fácil

Paella Valenciana de Marisco emplatada

12 noviembre 2021 26 26 2 Comentarios
3214 visitas
CompartirElaboración: Echamos el aceite en la paella al fuego, sofreímos un poco la cebolla, el pimiento y el ajo, y cuando estén hechos lo retiramos conservando el aceite, en ese mismo aceite de hacer ajo, pimiento y cebolla, cuando esté caliente añadir la sepia y el calamar, sofreímos 3 min.…
Croquetas de Centolla
Preparación: 60 minutos
Contenido: 14 ingredientes
Dificultad: Fácil

Croquetas de Centolla

15 octubre 2021 26 26 4 Comentarios
2710 visitas
CompartirElaboración:   Retirar toda la carne de la centolla y reservar. Verter un chorrito de aceite en un cazo y rehogar, cebolla y ajo. Espolvorear una pizca de sal para que sude y pochar bien. Añadir la mantequilla. Incorporar la harina y mezclar bien a fin de obtener un roux…
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email