Categoría: Hamburguesas

CompartirPara la Hamburguesa Ibérica Pata Negra picar todas las carnes o pedirlo en la carnicería de confianza, agregar cebolla y ajo en…

CompartirRetirar la piel de la morcilla y desmenuzar la carne y la echamos a un bol con la carne de vacuno picada,…

CompartirPara el pan de ajo negro y carbón lo primero será picar muy finamente el ajo negro e incorporarlo a la mantequilla…

CompartirPicar finamente el chorizo, la panceta y el jamón. En una sartén echar el chorizo y freir, desgrasar y reservar. En la…

CompartirCoger la carne picada y darle forma de hamburguesa. Reservar en un plato. En una sartén al fuego poner las lonchas finas…

CompartirEn una sartén sin aceite, salteamos al fuego la pimienta y el hinojo, después el comino, retirar y machacar en un mortero…