Categoría: Arroces

Lavar el arroz varias veces, hasta que el agua quede clara. Colar y escurrir bien. Verter en una cazuela el agua, la salsa…

En una paella o perol al fuego poner el aceite de oliva, calentar y dorar dos o tres dientes de ajo. Incorporar…

Limpiar los langostinos, quitando su carcasa y limpiando sus tripas. Pelar la cebolla y la zanahoria y picarlas en brunoise fina o…

Picar la cebolla finamente. Cortar el tocino y el kimchi. Freír el tocino bien y añadir la cebolla, pochar. Agregar ají, la salsa gochujang,…

Elaboración: Lo primero que haremos será meter las chirlas en un cuenco con agua muy fría y sal para que suelten la…

Elaboración: Empezamos picando mucho la cebolla. La pochamos con un poco de AOVE (Aceite de oliva virgen extra) hasta que quede transparente.…