Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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• 27 enero 2025 • 10584 visitas • Carnes, Comida rápida, Tapas
Velouté a la Cerveza
Para la Velouté a la cerveza derrite en una cacerola al fuego, la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla,…
• 31 marzo 2024 • 2197 visitas • Salsas
Cerveza Negra y Cia.
Para la Cerveza Negra y Cia. vierte en dos copas anchas, 50 ml de vodka Eristoff Black bien frío en cada vaso…
• 18 febrero 2024 • 6005 visitas • Bebidas, Coctelería
Sandwich de Bonito frito en Escabeche
Preparación del Sandwich de Bonito frito en escabeche: En un recipiente grande, mezcla las lechugas y brotes en juliana. Adereza con un…
• 15 diciembre 2023 • 2644 visitas • Bocadillos, Comida rápida
Pollo en Birra
Para el Pollo en Birra mezcla en un bol pequeño todos los ingredientes del macerado: aceite de oliva, jugo de limón, pimentón…
• 27 junio 2023 • 4470 visitas • Carnes
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
Para el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite…
• 22 abril 2023 • 2273 visitas • Carnes
Cerveza Albaricoque
Para la Cerveza Albaricoque es importante tener todos los ingredientes bien fríos, cogeremos dos jarras o copas de cerveza bien frías (podemos…
• 28 marzo 2023 • 2893 visitas • Bebidas, Coctelería
Pollo Frito a la Cerveza Chimaek
La noche antes macerar en un bol el pollo en trozos con la leche de coco y el ajo con el jengibre…
• 2 enero 2023 • 5384 visitas • Aperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Cerveza Café
Para la cerveza café, montar ligeramente la nata bien fría y reservar (opcional para imitar la espuma). En un vaso de coctelería…
• 4 diciembre 2022 • 7370 visitas • Bebidas, Coctelería
Cerveza Tequila, Miel y Lima Limón
En un bol echar la miel, el zumo de limón y la lima, mezclar hasta integrar. Reservar en nevera. Una vez esté…
• 22 agosto 2022 • 2251 visitas • Bebidas, Coctelería
Fideuá
Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…
• 14 agosto 2022 • 2714 visitas • Marisco, Pasta, Pescados
Arepa de Plátano y Queso fresco
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados. Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la…
• 21 julio 2022 • 3177 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Panadería
Bocadillo de Pan de Pistacho y Pasas con Morcilla de Arroz, Cebolla frita, Caramelizada y Salsa de Mango al Curry
Coger el pan y cortarlo por la mitad longitudinalmente. Tostar el pan. Cortar la morcilla en discos de 2 a 3 cm.…
• 15 julio 2022 • 2177 visitas • Aperitivos y Snacks, Bocadillos
Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja
Elaboración: Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo…
• 21 marzo 2022 • 2807 visitas • Carnes, Tapas, Verduras
Cerveza Tostada al Pedro Ximenez
Elaboración: En un vaso helado echar la cerveza bien fría y añadir el PX frío y el refresco.
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Cerveza coctel Thunder Beer
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