Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Empanadas Venezolanas con Salsas
Para las Empanadas Venezolanas prepara el relleno de pollo: Calienta el aceite en una sartén y sofríe la cebolla, el pimiento y…
27 enero 20259795 visitasCarnes, Comida rápida, Tapas
Velouté a la Cerveza
Para la Velouté a la cerveza derrite en una cacerola al fuego, la mantequilla a fuego medio. Una vez derretida la mantequilla,…
31 marzo 20242063 visitasSalsas
Cerveza Negra y Cia.
Para la Cerveza Negra y Cia. vierte en dos copas anchas, 50 ml de vodka Eristoff Black bien frío en cada vaso…
18 febrero 20245820 visitasBebidas, Coctelería
Sandwich de Bonito frito en Escabeche
Preparación del Sandwich de Bonito frito en escabeche: En un recipiente grande, mezcla las lechugas y brotes en juliana. Adereza con un…
15 diciembre 20232401 visitasBocadillos, Comida rápida
Pollo en Birra
Para el Pollo en Birra mezcla en un bol pequeño todos los ingredientes del macerado: aceite de oliva, jugo de limón, pimentón…
27 junio 20234265 visitasCarnes
Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo
Para el Pollo a la Cerveza con Papas y Espinacas al Ajillo mezclar en una fuente para horno, la cerveza, el aceite…
22 abril 20232133 visitasCarnes
Cerveza Albaricoque
Para la Cerveza Albaricoque es importante tener todos los ingredientes bien fríos, cogeremos dos jarras o copas de cerveza bien frías (podemos…
28 marzo 20232767 visitasBebidas, Coctelería
Pollo Frito a la Cerveza Chimaek
La noche antes macerar en un bol el pollo en trozos con la leche de coco y el ajo con el jengibre…
2 enero 20235025 visitasAperitivos y Snacks, Carnes, Tapas
Cerveza Café
Para la cerveza café, montar ligeramente la nata bien fría y reservar (opcional para imitar la espuma). En un vaso de coctelería…
4 diciembre 20227165 visitasBebidas, Coctelería
Cerveza Tequila, Miel y Lima Limón
En un bol echar la miel, el zumo de limón y la lima, mezclar hasta integrar. Reservar en nevera. Una vez esté…
22 agosto 20222098 visitasBebidas, Coctelería
Fideuá
Pelar y picar el tomate. Picar la cebolla y el pimiento. Lavar, limpiar y picar el calamar. Pelar los langostinos y poner…
14 agosto 20222565 visitasMarisco, Pasta, Pescados
Arepa de Plátano y Queso fresco
Coger un bol y agregar todos los ingredientes, plátano y queso triturados. Añadir la harina y remover, ir amasando hasta que la…
21 julio 20222998 visitasAperitivos y Snacks, Comida rápida, Panadería
Bocadillo de Pan de Pistacho y Pasas con Morcilla de Arroz, Cebolla frita, Caramelizada y Salsa de Mango al Curry
Coger el pan y cortarlo por la mitad longitudinalmente. Tostar el pan. Cortar la morcilla en discos de 2 a 3 cm.…
15 julio 20222008 visitasAperitivos y Snacks, Bocadillos
Pollo con Verduras y Cerveza a la Soja
Elaboración: Hervir la cerveza junto con la Soja hasta prácticamente reducir el líquido, (obtendremos una salsa con la que bañaremos el pollo…
21 marzo 20222642 visitasCarnes, Tapas, Verduras
Cerveza Tostada al Pedro Ximenez
Elaboración: En un vaso helado echar la cerveza bien fría y añadir el PX frío y el refresco.
28 febrero 20221732 visitasBebidas, Coctelería
Cerveza coctel Thunder Beer
Elaboración: Al vaso de cerveza bien fríos ambos, le añadimos el licor de canela picante al gusto con 2 gotas de concentrado…
28 febrero 20222038 visitasBebidas, Coctelería
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