Yermenos Yermenos

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Maestro cervecero con el corazón entre Francia, España y Venezuela. Tengo amplia experiencia en el mundo de la cerveza y soy un apasionado de la gastronomía.

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Batido de Frambuesas y Arandanos
Poner el hielo en la batidora y triturar con la leche. Añadir las frambuesas, los arándanos y el azúcar, triturar todo (puedes…
• 9 junio 2022 • 7444 visitas • Batidos
Batido de Chocolates y Pistacho
Calentar la leche y fundir en ella el chocolate blanco en trozos. Reservar y enfriar. En un vaso de batidora ponemos los…
• 9 junio 2022 • 2564 visitas • Batidos, Bebidas
Cocktail Es Pera
En un vaso de coctelería echar hielo Añadir todos los ingredientes. Cerrar y agitar. Abrir coctelera, colocar el colador y servir en…
• 8 junio 2022 • 2256 visitas • Bebidas, Coctelería
Pan de Patata Alioli rellena de Queso
En un bol tamizar la harina, añadir la leche y la mitad de la mantequilla aromatizada, mezclar hasta obtener una masa. Una…
• 8 junio 2022 • 2387 visitas • Aperitivos y Snacks, Comida rápida, Panadería
Brochetas de Cocktail Express
Cortar las salchichas en trozos iguales (o usar las pequeñas de coctel). Pinchar las salchichas con brochetas hasta la mitad y longitudinalmente.…
• 7 junio 2022 • 3136 visitas • Aperitivos y Snacks, Tapas
Albóndiga rellena y puré de Patata con Arándanos
Para las albóndigas, sazonar la carne picada con la cebolla en polvo, la sal y la pimienta, mezclar muy bien con las manos.…
• 7 junio 2022 • 2274 visitas • Carnes
Cocktail Loca de Rosa
Echar todos los ingredientes en vaso de coctelería con mucho hielo. Cerrar y agitar la coctelera, poner un colador y verter sobre…
• 6 junio 2022 • 2169 visitas • Bebidas, Coctelería
Cocktail Limoncello cítrico
Machacar en una coctelera el 1/4 de limón. Llenar la coctelera con hielo. Añadir Absolut Vodka Pera, limoncello, jarabe y zumo de…
• 6 junio 2022 • 2033 visitas • Bebidas, Coctelería
Helado de Caramelo de Violetas
Reservar un poco de nata en un bol. Montar el resto de la nata bien fría (meter 5 minutos antes al congelador…
• 5 junio 2022 • 2914 visitas • Pastelería
Pasta rellena con Salsa de Nueces
Pasta: Hervir la pasta en un recipiente con abundante agua y algo de sal. Si la pasta es fresca cocer durante 2…
• 5 junio 2022 • 2154 visitas • Pasta
Vichyssoise con Ensalada de Cangrejo
Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego lento con el aceite, dorar muy lentamente la cebolleta, una vez dorada añadir los…
• 4 junio 2022 • 3039 visitas • Aperitivos y Snacks, Cremas, Sopas
Pizza Fina de Ventresca
En un bol deshacer las levadura con un poco de agua, ir añadiendo la harina tamizada y mezclar, una vez todo esté…
• 4 junio 2022 • 2316 visitas • Pizzas
Trufas Bañadas
En un bol mezclar la leche condensada con el cacao echado poco a poco con la ayuda de un colador mientras mezclamos…
• 3 junio 2022 • 2412 visitas • Pastelería
Mojito de Arándanos Moras y Menta
Triturar las frutas y las hojas de menta en un vaso, echar el licor de mora y aplastar de nuevo las frutas…
• 3 junio 2022 • 2037 visitas • Bebidas, Coctelería
Cocktail batido de Sandía y Fresas
Triturar las frutas hasta obtener un zumo (colar opcional). Mezclar todos los ingredientes bien fríos en un vaso de coctelería, cerrar y…
• 2 junio 2022 • 2281 visitas • Bebidas, Coctelería
Pulpo a la Gallega
Limpiar el pulpo desechando las vísceras, dando la vuelta a la cabeza y retirando todo el interior. Enjuagar las patas cuidadosamente bajo…
• 2 junio 2022 • 3003 visitas • Marisco, Tapas
Chupito Cerebrito
Tomar un vaso de chupito, añadir la lima, el vodka y usar una jeringa, biberón o pipeta para poner la crema de…
• 1 junio 2022 • 22648 visitas • Bebidas, Coctelería
Calamares en Salsa Oriental Picante
Pelar el ajo y picar muy fino, hacemos lo mismo con la cebolla y el jengibre, que machacaremos hasta obtener una pasta.…
• 31 mayo 2022 • 3138 visitas • Marisco, Salsas
Coctel Gin Sanguina
Llenar una copa de balón con hielo y añadir las Ginebras, el licor de naranja y el zumo de naranja sanguina, cubrir…
• 30 mayo 2022 • 2180 visitas • Bebidas, Coctelería
Pizza Keto
Elaboración: En un bol mezclar la mozzarella rallada y el queso crema. Añadir la harina de almendras, el huevo y las especias.…
• 30 mayo 2022 • 3219 visitas • Pizzas
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