Moha
- Cooking Nivel: Avanzado
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Moha envió una nueva receta:
Cuscús Andalusí
Para el Cuscús Andalusí comenzamos por asar las verduras:
Cortar berenjena, calabacín, zanahorias, cebollas, pimientos en trozos elegantes y regulares.
Aliñar con aceite, sal, pimienta y asar 200 ºC durante 22-30 min.
Deben quedar caramelizadas, tiernas y ligeramente...
28 mayo 2026, 20:05
Moha envió una nueva receta:
Tabulé Bulgur
Para el Tabulé Bulgur:
Hidratar el bulgur correctamente en un bol, cubrir con agua templada aproximadamente 1 cm. por encima. Dejar hidratar 12-15 minutos
Después, escurrir muy bien y extender sobre bandeja o plato. Dejar airear 5...
26 mayo 2026, 22:05
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Kumru Turco Ibérico
Para el Kumru Turco Ibérico empezamos por la Cebolla caramelizada al Jerez:
Cortar las cebollas en juliana fina y cocinarlas lentamente con mantequilla y sal durante 30 minutos hasta obtener una caramelización profunda. Añadir el Jerez...
15 mayo 2026, 20:05
