Albert

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Cocktail Rosewood Spritz
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15 marzo 20252292 visitasBebidas, Coctelería
Cocktail Green Velvet Sour
CompartirPara el Cocktail Green Velvet Sour prepara la espuma: En una coctelera, combina las claras de huevo (o aquafaba), el sirope simple,…
15 marzo 20254178 visitasBebidas, Coctelería
Berenjena con Crema ligera de Cabrales a la Miel con Lombarda y Guacamole Verde
CompartirPara la Berenjena con Crema ligera de Cabrales a la Miel con Lombarda y Guacamole Verde empezaremos por el Guacamole de hierbas…
13 marzo 20251949 visitasVerduras
Crema Quemada de Café
CompartirPara la Crème Brûlée de Café con Licor de Café precalienta el horno a 150 °C (calor arriba y abajo, sin ventilador).…
10 marzo 20254106 visitasPastelería
Ensalada Jardín de Huerto
CompartirPara la Ensalada Jardín de Huerto prepara las verduras: Tornea las zanahorias y las patatas con un sacabocados para obtener bolitas uniformes.…
9 marzo 20252533 visitasEnsaladas y Ensaladillas
Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas
CompartirPara el Salmón Remolacha con Berenjena y Crema de Alcachofas Ibéricas empezamos con el macerado y cocción del salmón: Preparar la marinada:…
9 marzo 20252717 visitasPescados
Salsa Cremosa
CompartirPara la Salsa Cremosa pica los ingredientes sólidos: Puedes usar pimientos asados en lugar de deshidratados, pero debes asegurarte de que los…
8 marzo 20252687 visitasSalsas
Tropical Sunset Cocktail
CompartirPara el Tropical Sunset Cocktail combina los ingredientes en una coctelera: Ron blanco Triple sec Zumo de piña Zumo de lima Sirope…
7 marzo 20257181 visitasBebidas, Coctelería
Cocktail Urus
CompartirPara el Cocktail Urus prepara el sirope (si no se tiene): Mezclar partes iguales de azúcar y agua en un cazo. Calentar…
7 marzo 20252691 visitasBebidas, Coctelería
Callos a la Andaluza
CompartirPara los Callos a la Andaluza prepara los garbanzos: Remojo: Si usas garbanzos secos, dejarlos en remojo con agua y sal al…
3 marzo 20259808 visitasCarnes, Guisos, Tapas
Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde
CompartirPara las Gulas con Pulpo y Portobello al Ajillo con Aceite Verde prepara el aceite verde: En el vaso de la batidora,…
3 marzo 20256520 visitasMarisco, Pescados, Tapas
Sandwich
CompartirPara los Sandwich prepara los ingredientes: Lavar y secar la lechuga. Trocearla en partes manejables. Cortar los tomates en rodajas finas y…
2 marzo 20254566 visitasBocadillos, Comida rápida, Tapas
Gambas Bilbo
CompartirPara las Gambas Bilbo pela las gambas y prepara el aceite: Usaremos las cabezas y cáscaras. Reservar la carne en frío. Calentar…
27 febrero 20256300 visitasMarisco, Tapas
Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao
CompartirPara el Chocolate y Vainilla con Crumble de Cacao preparar la primera capa (chocolate con leche): Hidratar la gelatina en agua fría…
26 febrero 20252165 visitasPastelería
Copa de Chocolate Café y Nuez
CompartirPara la Copa de Chocolate Café y Nuez empieza con la base de café y nuez: Triturar las galletas junto con las…
25 febrero 20252045 visitasPastelería
Helado Frito
CompartirPara el Helado Frtio formar las bolas de helado: Con una cuchara de helado, formar 4 bolas grandes de helado de vainilla.…
23 febrero 20256553 visitasPastelería
Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo
CompartirPara la Pasta Versión Carbonara con Flor de Huevo prepara el sofrito de cebolla y puerro: En una sartén con aceite de…
23 febrero 20252959 visitasPasta
Choco Crêpe Cake
CompartirPara la Choco Crêpe Cake prepara los crêpes: En un bol, mezcle la harina, el cacao, el azúcar glas y la sal.…
18 febrero 20256815 visitasPastelería
Bizcocho de Frutos Secos y Tres Chocolates
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16 febrero 20254021 visitasPastelería
Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso
CompartirPara las Manitas de Cerdo a Baja Temperatura con Setas y Puré Cremoso vamos con la cocción de las manitas de cerdo…
14 febrero 20257071 visitasCarnes
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