Albert

  • Cooking Nivel: Principiante
  • Última visita: 1 month antes
  • Miembro desde: 08 julio 2024
  • Visitas al perfil: 11056
Enviar Mensaje Privado a Albert
También puedes presionar Ctrl + Intro para enviar el mensaje.
Helado de Caramelo de Violetas y Lavanda
CompartirPara el Helado de Caramelo de Violetas y Lavanda comienza con la Infusión y preparación base: Infusiona la lavanda en la leche…
17 junio 20253436 visitasPastelería
Asia Hot Dog
CompartirPara el Asia Hot Dog empezamos con las Yemas de huevo curadas (12 h antes): Mezcla la sal y el azúcar. Coloca…
17 junio 20256622 visitasBocadillos, Comida rápida
Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión
CompartirPara el Melocotón Confitado con Granizo de Rosado Hibisco y su Infusión empezaremos con el Confitado del melocotón (3-4 h a fuego…
16 junio 20254937 visitasPastelería
Helado de Arándanos
CompartirPara el Helado de Arándanos empezaremos con el Coulis de arándanos: En un cazo, coloca los arándanos con 50 g de azúcar…
14 junio 20251984 visitasPastelería
Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas
CompartirPara el Filete de Mero con Vieiras Braseadas, Puré de Apionabo y Verduritas comenzamos con el puré de apionabo: Cuece los dados…
14 junio 20254060 visitasMarisco, Pescados
Hot Dog Bombay
CompartirPara el Hot Dog Bombay prepara la Salchicha de pollo: Tritura la carne con el ajo, jengibre, especias, sal y pimienta. Embute…
10 junio 20253215 visitasBocadillos, Comida rápida
Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori
CompartirPara el Arroz Frito con Langostinos, Gambas, Tenkasu y Alga Nori prepara los ingredientes: Si no tienes arroz cocido, cocina el arroz…
9 junio 20251871 visitasArroces
Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de Parmesano
CompartirPara el Carpaccio de Carne Madurada con Emulsión de Trufa Blanca y Tierra de ParmesanoCurado de las yemas (12-24 h antes): Mezclar…
7 junio 20253666 visitasCarnes
Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi
CompartirPara el Nigiri de Pescado Blanco con Cebollino y Momiji Oroshi empezaremos por cocer el arroz: Lavar el arroz 4–5 veces hasta…
6 junio 20257920 visitasArroces, Pescados, Tapas
Pipirrana Versión
CompartirPara la Pipirrana Versión empieza con el marinado del atún: Corta el atún en cubos pequeños. Mézclalo con la salsa de soja,…
4 junio 20255064 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados, Verduras
Esqueixada
CompartirPara la Esqueixada empezaremos con el Desalado del bacalao (12 h antes): Cubre el bacalao en agua fría, en la nevera, y…
2 junio 20253127 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Pescados
Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta
CompartirPara la Ensalada en Vaso con Brocheta Caprese y Aceite de Albahaca & Menta prepara el aceite verde (5–10 min): Escaldar las…
1 junio 20253268 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Verduras
Pollo en Salsa al Limón
CompartirPara el Pollo en Salsa al Limón marcar y asar el pollo: Seca bien las pechugas con papel de cocina. Salpimenta generosamente…
1 junio 20252674 visitasCarnes
Ensaladilla Templada Asada con Aliño de Yema curada
CompartirAsado de verduras: Corta la berenjena, el calabacín y los tomates en cubos medianos. El pimiento, entero. La cebolla, en gajos. En…
29 mayo 20252694 visitasEnsaladas y Ensaladillas, Verduras
Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña
CompartirPara la Tarta de Queso a la Vainilla con Frutos Rojos y Galleta de Castaña empezamos con la base: Precalienta el horno…
25 mayo 20251879 visitasPastelería
Gazpacho Afrutado
CompartirPara el Gazpacho Afrutado prepara los ingredientes: Pelar y cortar el mango, zanahoria (ligeramente cocida al vapor 4 min y enfriada opcional),…
23 mayo 202511458 visitasBebidas, Sopas, Verduras
Magdalenas de Chocolate con Cacao, Naranja y Mandarina
CompartirPara las Magdalenas de Chocolate con Cacao, Naranja y Mandarina precalentar horno a 200 °C, calor arriba y abajo, sin ventilador. Batir los…
21 mayo 20251868 visitasPastelería
Crema de Calabaza, Zanahoria y Naranja con Espuma de yogur
CompartirPara la Crema de calabaza, zanahoria y naranja con espuma de yogur, tierra de pipas, crujiente de pan y aceite de albahaca:…
20 mayo 202533813 visitasBebidas, Cremas, Verduras
Alubias Rápidas con Chorizo
CompartirPara las Alubias Rápidas con Chorizo: Poner agua a calentar en una olla express, como 1,5 l. de agua aproximadamente. Mientras hierve…
20 mayo 20251897 visitasGuisos
Bizcocho de Mantequilla de la Abuela
CompartirPara el Bizcocho de la Abuela precalienta el horno a 170 °C calor arriba y abajo, sin ventilador. Engrasa el molde de…
19 mayo 20252252 visitasBollería, Pastelería
RegistroRecuperar Contraseña
Usuario
Contraseña
Confirmar Contraseña
Email
Usuario o email