Etiqueta zanahoria

Salmón Glaseado con Mandarina y Jengibre
Preparación: 20 minutos
Contenido: 18 ingredientes
Categoría: Pescados
Dificultad: Fácil

Salmón Glaseado con Mandarina y Jengibre

1 junio 2021 27 27 3 Comentarios
1906 visitas
CompartirElaboración: Glaseado: Reducir jugo de mandarina a 180 gr. aprox. y agregar el resto de los ingredientes, emulsionar bien. Sellar salmón con aceite de semillas de uva a fuego fuerte. Terminar la cocción en el horno a 210ºC pincelando con glaseado. Guarnición: Cortar todos los ingredientes en brunoise (cubitos). Calentar con agua…
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