Etiqueta puré

Fresas con Champagne Rosé
Para las Fresas con Champagne Rosé empezamos por el helado de fresa y la base/maduración (día anterior): Calienta 40 ml. de nata…
• 10 octubre 2026 • 559 visitas • Pastelería
Masa de Pizza con Calabaza Asada y Aceite de Romero
Para la Masa de Pizza con Calabaza Asada y Aceite de Romero infusiona el aceite con romero: Calienta un chorrito del aceite…
• 30 agosto 2026 • 1395 visitas • Panadería, Pastelería
Tropical Ahumado
Para el Tropical Ahumado empieza por el Dry shake con clara: Añade hielo a la coctelera y agita 12–15 seg. retira el…
• 29 abril 2026 • 2824 visitas • Bebidas, Coctelería
Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri
Para el Pulpo Ahumado a la Brasa con Puré y Chimichurri empezamos con el tratamiento del pulpo: Si compras el pulpo ya…
• 3 marzo 2026 • 6826 visitas • Marisco, Pescados, Tapas
Jarrete de Cordero Lechal con Puré de Coliflor y Cuscús Tandoori
Para el Jarrete de Cordero Lechal con Puré de Coliflor y Cuscús Tandoori empieza por el Jarrete de cordero lechal: Cortar 2…
• 2 octubre 2025 • 5944 visitas • Carnes, Tapas
Tallarín Verde Plancton Salteado
Para el Tallarín Verde Plancton Salteado empezamos con la pasta fresca: Triturar espinacas, albahaca, menta y salvia con el plancton y un…
• 17 agosto 2025 • 8264 visitas • Pasta
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