Etiqueta puré

Tarta Sacher con Frambuesas y Sorpresas
Para la Tarta Sacher con Frambuesas y Sorpresas empezaremos preparando el Bizcocho: En un bol, batir la mantequilla blanda y el azúcar…
• 20 junio 2023 • 4036 visitas • Pastelería
Jarrete Braseado
Para el Jarrete Braseado deja macerar la carne en vino tinto durante la noche anterior. Brida el jarrete con un poco de…
• 9 junio 2023 • 3389 visitas • Carnes
Ceviche con Leche de Coco y Esponjas dulces de Mar
Elaboración: Ceviche: Limpiar bien el pescado de piel y espinas, los mejillones, vieiras y langostinos. Cortar en cubos pequeños el pescado y las…
• 29 enero 2022 • 2786 visitas • Marisco, Pescados
Rabo de Toro al Vino y su Crema de Patata con toque a Trufa Blanca
Elaboración: Para la Demi-glace: 30 gr. de mantequilla, 2 cucharadas soperas de aceite de oliva, 3 cucharadas soperas de harina, 700 mililitros de caldo. Poner en…
• 28 junio 2021 • 6221 visitas • Carnes, Guisos, Tapas
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