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Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor

Para el Magret de Pato sobre Puré de Patata con Hinojo, Puerro y Coliflor Pon en un cazo agua con sal y…

Esther • 4 junio 2023 • 3694 visitas • Carnes, Carnes de Caza

Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo

Para la Corvina Salvaje sobre Salsa Crema de Setas y Sésamo. Precalienta el horno a 200°C. Lava y corta los puerros chinos…

Jorge Perez • 1 mayo 2023 • 2771 visitas • Pescados

Vichyssoise con Ensalada de Cangrejo

Derretir la mantequilla en una cazuela a fuego lento con el aceite, dorar muy lentamente la cebolleta, una vez dorada añadir los…

SQUAD • 4 junio 2022 • 2909 visitas • Aperitivos y Snacks, Cremas, Sopas

Crema de Champiñones, Aceite Silvestre y Trufa negra

Elaboración: Para el aceite silvestre, calentar un poco de aceite y añadir las especias al gusto, dejando reposar y enfriar a temperatura…

Esther • 24 febrero 2022 • 4148 visitas • Cremas, Sopas

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